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员工食堂用餐管理制度.
员工食堂用餐管理制度
为了给员工提供一个清洁、舒适、健康的就餐环境,特制定食堂就餐管理制度,希望大家共同遵守。
就餐时间安排:
早餐7:200———8:00 中餐11:00——12:00
晚餐17:00———18:00
用餐人员进入食堂后,必须凭用餐卡排队打饭,不准插队,不准大声喧哗,讲文明,讲礼貌。
就餐人员应按个人所需盛饭打汤,不许造成浪费。
自觉维持用餐卫生,不准乱倒乱吐饭菜残渣,用餐须保持桌面的清洁。
厨房里屋,一律不准进入。
用餐人员必须服从餐厅工作人员的管理与监督,爱护公物。
员工用餐必须在食堂就餐;如有特殊情况必须请示部门领导经同意并通知食堂工作人员后方可外带。
食堂工作人员需每日饭后打扫卫生,要做到地面、桌面无饭、菜等残渣,确保食堂用餐环境干净;保持餐厅内餐桌、椅子、工作台清洁、摆设整齐。
餐厅工作人员必须保持个人卫生;立足于本职工作,扎扎实实,服从分配,保证员工用餐安全
员工要节约用水,清洁碗筷时水龙头开关使用要到(每吨水价5元多);食堂工作人员监督员工节约用水用电的责任。
餐厅卫生人人有责,以上规定,若有违反视其情节严重性给予相应处分,具体分为:
违反以上任何一条规定第一次给予口头警告
第二次违反以上规定给予20元罚款
第三次违反以上规定给予50元罚款
超出三次违反情节严重或重复违反的员工酒店给予解除劳动合同。
用餐卡制度:
保持用餐卡清洁,不残缺。用餐卡不得转借他人使用,否则一经发现,给予罚款50元。
丢失用餐卡的员工须交补办费20元。
凡辞职或解除合同的员工,必须把工作证交回人事部,才准结算工
资后离开酒店
本规定于二0一二年五月六日执行
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