困难职工帮扶制度..docVIP

楼面三月份工作总结 一、人事方面： 楼面三月份总人数为22 人，楼面经理1人、高级主任1人、副主任1人、部长3人、高级服务员4人、初级服务员13人、楼杂阿姨3人。 三月份原楼面副经理调入营业部实习，酒吧也同时划到营业部管理，一名初级服务员升职为高级服务员，离职三名员工，新进2名新员工。 本月员工在工作中心态方面有了些许的成熟，部分老员工在平日交谈中也表达出了自已对以后的奋斗方向，对自已从事的餐饮工作也有了更深的认识，愿意脚踏实地工作。月初新进员工大多都不稳定，更换了两批，经过管理人员的思想教育及工作上的注意，目前五名新员工工作状态较好，学习的进度也进步不少。 二、管理方面： 1、本月为了让员工在工作中清楚自已不足的地方，月初进行了一次全面知识的考核，让员工既对六大技能服务流程及酒水菜式方面有了很好的温故，考题方面还涉及了管理方面及对楼面目前工作安排中、日常管理中的一些询问及建议，目的也是让员工了解到餐饮管理方面，多些在日常工作中的操作建议及想法。 考后也对试题重新进行了一次讲解，讲解中也一边培训员工，在专业知识方面的学习，更对员工今后的方向及目标进行了沟通。 2、月中对楼面目前的布草数量进行了统计及采购计划，对大厅的餐椅重新置换椅面，宴会的台布重新购置红色台布及黄台布。为了减少布草的破损，对一些布草的员工使用进行了重新规定及操作方法。 三、培训方面： 1、对老员工进行了宴会服务及茶水知识的重新培训，新员工进行了服务流程的培训，在对餐饮知识的专业数据方面也教了一部分让员工清楚。 2、本月也同上月一样，主要是平日与部分员工私底下交谈，特别对于新员工进来不久和老员工心态不稳的，对其进行思想培训。 四、四月份工作计划： 1、完成及跟进日常的散餐及宴会服务接待工作。 2、完成及跟进四月份的员工培训工作，会采取看碟学习。新员工会单独进行培训。 3、跟进员工的工作心态及新员工的学习进度。 4、跟进餐厅台布椅套的制作及台面餐具的采购。 5、跟进楼面吊灯及洗碗间的工程跟进。 6、组织楼面员工进行集体活动。 楼面部：何琼 2011年3月27日 下面是古文鉴赏，不需要的朋友可以下载后编辑删除！！谢谢！！ 九歌·湘君?屈原??朗诵：路英君不行兮夷犹，蹇谁留兮中洲。?美要眇兮宜修，沛吾乘兮桂舟。?令沅湘兮无波，使江水兮安流。?望夫君兮未来，吹参差兮谁思。?驾飞龙兮北征，邅吾道兮洞庭。?薜荔柏兮蕙绸，荪桡兮兰旌。?望涔阳兮极浦，横大江兮扬灵。?扬灵兮未极，女婵媛兮为余太息。?横流涕兮潺湲，隐思君兮陫侧。?桂棹兮兰枻，斫冰兮积雪。?采薜荔兮水中，搴芙蓉兮木末。?心不同兮媒劳，恩不甚兮轻绝。?石濑兮浅浅，飞龙兮翩翩。?交不忠兮怨长，期不信兮告余以不闲。?朝骋骛兮江皋，夕弭节兮北渚。她含着笑，切着冰屑悉索的萝卜，??她含着笑，用手掏着猪吃的麦糟，??她含着笑，扇着炖肉的炉子的火，??她含着笑，背了团箕到广场上去??晒好那些大豆和小麦，??大堰河，为了生活，??在她流尽了她的乳液之后，??她就用抱过我的两臂，劳动了。??大堰河，深爱着她的乳儿；??在年节里，为了他，忙着切那冬米的糖，??为了他，常悄悄地走到村边的她的家里去，??为了他，走到她的身边叫一声“妈”，??大堰河，把他画的大红大绿的关云长??贴在灶边的墙上，??大堰河，会对她的邻居夸口赞美她的乳儿；??大堰河曾做了一个不能对人说的梦：??在梦里，她吃着她的乳儿的婚酒，??坐在辉煌的结彩的堂上，??而她的娇美的媳妇亲切的叫她“婆婆”??…………??大堰河，深爱她的乳儿！??大堰河，在她的梦没有做醒的时候已死了。??她死时，乳儿不在她的旁侧，??她死时，平时打骂她的丈夫也为她流泪，??五个儿子，个个哭得很悲，??她死时，轻轻地呼着她的乳儿的名字，??大堰河，已死了，??她死时，乳儿不在她的旁侧。??大堰河，含泪的去了！??同着四十几年的人世生活的凌侮，??同着数不尽的奴隶的凄苦，??同着四块钱的棺材和几束稻草，??同着几尺长方的埋棺材的土地，??同着一手把的纸钱的灰，??大堰河，她含泪的去了。??这是大堰河所不知道的：??她的醉酒的丈夫已死去，??大儿做了土匪，??第二个死在炮火的烟里，??第三，第四，第五??而我，我是在写着给予这不公道的世界的咒语。??当我经了长长的飘泊回到故土时，??在山腰里，田野上，??兄弟们碰见时，是比六七年?鸟次兮屋上，水周兮堂下。?捐余玦兮江中，遗余佩兮澧浦。?采芳洲兮杜若，将以遗兮下女。?时不可兮再得，聊逍遥兮容与。