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蒜头果凝集素的提取及血凝效果研究 - 中国农学通报
中国农学通报 2011,27(21): 144-146
Chinese Agricultural Science Bulletin
蒜头果凝集素的提取及血凝效果研究
1,2 3 1 1
袁 燕 ，袁再美 ，岑晓江 ，程 霞
1 2
（昆明学院生命科学与技术系，昆明650214；云南民族大学民族药资源化学国家民委－
3
教育部重点实验室，昆明650031；云南农业大学动物科学技术学院，昆明650201）
摘 要：从蒜头果种仁中提取凝集素，用20% 、40% 、60% 、80% 、100%饱和度硫酸铵分级沉淀，分别用鸡、
兔的红细胞悬液检测其凝血活性。结果表明，80% 以下硫酸铵沉淀物均可与鸡、兔的红细胞悬液发生凝
集反应，100%的硫酸铵沉淀物则没有凝集反应，说明用硫酸铵沉淀到80%饱和度以后，蒜头果凝集素即
可完全沉淀出来。此结果证明蒜头果中含有凝集素，为蒜头果凝集素的开发利用奠定基础。
关键词：蒜头果；提取；凝集素；凝血活性
中图分类号：S184 文献标志码：A 论文编号：2011-0892
StudyonExtractingandCruorEffectofMalaniaoleiferaLectin
1,2 3 1 1
YuanYan ,YuanZaimei,CenXiaojiang,ChengXia
1
(College of Life Science and Technology, Kunming University,Kunming650214;
2Key Laboratory of Ethnic Medicine Resource Chemistry, State Ethnic Affairs Commission Ministry of Education,
Yunnan University of Nationalities,Kunming650031;
3College Animal Science Technology, Yunnan Agricultural University,Kunming650201)
Abstract:Thelectinwasextractedfromseedsof Malaniaoleifera.Itwasprecipitatedwith20%,40%,60%,
80%, 100%saturationofammoniumsulfateandmeasuredhemagglutinationactivityforchickenandrabbit
erythrocytes,respectively.Theresultshowedthatthelectinlowerto80%ammoniumsulfateprecipitationhad
hemagglutination activities for chicken and rabbit erythrocytes, but not 100%. Up to 80% saturation of
a
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