篇名： 人体不可或缺 血红蛋白结构与功能浅谈作者： 郭威廷私立 .pdfVIP

人體不可或缺──血紅蛋白結構與功能淺談 篇名： 人體不可或缺──血紅蛋白結構與功能淺談 作者： 郭威廷。私立長榮高中。高三2 班 1 PDF created with pdfFactory trial version 人體不可或缺──血紅蛋白結構與功能淺談 壹●前言 人體的細胞需要利用氧氣來行呼吸作用，以產生並提供人體活動所需的能量，但 是空氣頂多只能在肺中的肺泡來進行氣體交換，要如何才能使空氣中的氧氣運送 到身體各個部位供細胞利用呢？我們知道血液中的紅血球(RBC)是運送氧氣的主 要細胞，爲了這個目的，成熟的紅血球並沒有細胞核以減少氧氣的消耗。而使紅 血球能夠運送氧氣的關鍵 ，就是紅血球中的血紅蛋白(hemoglobin; Hb) 。 一般常將「血紅蛋白」(hemoglobin)稱為「血紅素」，而將其上的 「血紅素」(heme) 稱為「原血紅素」或 「血色素」，為避免翻譯問題，本文以其英文名稱撰文 ，另 有部分專有名詞亦以英文撰寫 ，由血紅蛋白的結構切入 ，淺談其功能。 貳●正文 一、結構 1. Hemoglobin: 2 α2 βsubunits 圖 1 ：Structure of human hemoglobin 2 PDF created with pdfFactory trial version 人體不可或缺──血紅蛋白結構與功能淺談 圖 1 中可看出一個hemoglobin 中有成對的α與β珠蛋白鏈(subunit)以紅 、藍色表 示，而四個subunit 上的heme 則以綠色表示。四個subunit 之間主要靠『salt bridges 』 （離子鍵的感覺）、『hydrogen bonds 』（氫鍵）以及『hydrophobic interactions 』 （疏水作用）接合在一起 。（註1） 2. Subunit 一個subunit 中包含一條珠蛋白的多肽鏈(chain)和一個非蛋白質的heme 。不同的 chain 可決定不同的subunit ，進而產生不同的用 。 chain 與β chain 的基因群 分別位於第16 號與第11 號染色體上，各基因片段在不同的時期活化製造出不同 的chain ，產生不同的α、βsubunit 。 Ψ ζ Ψ α Ψ α α α σ 2 1 1 1 2 1 1 2 1 αchain 基因群 (Chr. 16p13.3) ε G γ A γ Ψβ δ β βchain 基因群 (Chr. 11p15.5) 胚時期作用 胎兒時期作用 成 基因 偽基因 （懷孕8 周為止） 圖2 ：α及β