05生物《化工原理》（含实验）.docVIP

《化工原理》教学大纲? 课程编号： 使用范围：生物工程专业 学 时 数：64（其中含实验16学时）? 学 分 数：3 执 笔 人：刘静宇 审 核 人： ?第一部分 理论教学 一、课程的性质和目的 《化工原理》是生物工程专业必修的专业基础课程。 化工原理以化工生产为研究对象，以高等数学、物理学、物理化学等课程为基础，研究化工类生产中具有共同特点的单元操作和化学反应器的基本原理。本课程担负着由理及工、由基础到专业的特殊使命。通过理论讲授、实验、习题和辅导答疑等教学环节，不仅培养学生的工程观点、提高学生工程应用能力，而且有助于培养学生综合运用知识，全面分析问题和解决问题的实际能力。 通过本课程的教学，应达到以下目的： 1、学生能够理解化工单元操作的基本概念、基本理论并了解其应用； 2、了解典型化工设备的主要性能和操作原理； 3、学会有关化工过程的基本计算方法； 4、提高学生科技创新和科技成果产业化的意识和能力。 二、课程教学内容? 第一章 绪论（2学时） 1、化工过程与单元操作 2、单位制与单位换算 3、物料衡算和能量衡算 重点和难点：单元操作，单位制及单位换算，物料衡算和能量衡算。 教学要求： 1、了解《化学原理》课程的性质、任务与研究基本内容；物料衡算与能量衡算。? 流体流动（12学时