物质是怎样溶解的.PPT

大 海 第九单元 溶液 课题1 溶液的形成 黄河中学：王 健 实验 蔗糖 + 水 (半药匙) 食盐 + 水 (半药匙) 现 象 蔗糖固体消失 食盐消失 蔗糖、食盐到底到哪里去了呢？ 提出问题：物质是怎样溶解的？ 思考： 1、糖水各处甜度是否相同？ 2、静置一会后，形成的溶液有固体与 液体分离吗？ 3、此时的糖水是纯净物还是混合物？ 蔗糖溶液中的分子运动 食盐溶液中的离子运动 思考： 1、糖水各处甜度是否相同？ 糖水的均一性 2、静置一会后，形成的溶液有固体与 液体分离吗？ 3、此时的糖水是纯净物还是混合物？ 糖水的稳定性 糖水是混合物 一种或几种物质 另一种物质 分散到 均一稳定的混合物 形成 溶 液 溶剂 被溶解的物质 能溶解其它物质的物质 溶质 特征 ? ? 相信你会判断： 溶质 溶剂 蔗糖溶液 食盐溶液 提出问题：水能溶解所有的物质吗？ 蔗糖 水 食盐 水 溶质与溶剂的关系 实验9-2： 实验 溶质 各取 1~2小粒 溶剂 各取2~3mL 现象 1 碘 水 2 碘 汽油 3 高锰酸钾 水 4 高锰酸钾 汽油 碘几乎不溶于水 碘溶于汽油，呈棕色 高锰酸钾溶 于水紫红色 高锰酸钾不溶于汽油 思考交流：碘和水、碘和汽油，高锰酸钾 与水、高锰酸钾 与汽油混合的现象对比得出 什么结论？ 相同的溶质在不同的溶剂中溶解性不同 不同的溶质在相同的溶剂中溶解性不同 问题：上面实验中溶质都是是固体，那么液体可作为溶质吗？ 实验9-3: 振荡前现象 振荡后现象 静置后现象 结论 分层 均匀混合 不分层 乙醇和水互溶 1、溶质可以是固体，也可以是液体、______。 但如果其中有一种是水，一般把水叫做溶剂。 由实验9-3我们可以得出： 量少的为溶质 2、如果两种液体互溶时 量多的为溶剂 气体 在日常生活中，同学们有没有注意到厨房中带油污的碗筷用水洗不干净，但用洗涤剂就能洗干净这是为什么呢？ 乳化现象 实验9-4： 提出问题： [实验9-4] 试管内加入的物质 现象 把液体倒掉后的试管是否干净 振荡前 振荡后 静置后 水和植物油 水和植物油及洗涤剂 分层 分层 浑浊 浑浊 分层 不分层 不干净 干净 亲水基 亲油基 乳化剂的组成 从水 与 植 物 油 混合的 实验可知： 1、不是任何液体互相混合都能溶解的。 2、水与油混合（分层）不均一、不稳定，故不能形成溶液。 ——小液滴分散到液体里形成的混合物。 为什么加洗涤剂的试管能洗干净呢？ 原来洗涤剂有乳化功能，能使植物油分散成 无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。 乳浊液 物质的溶解是一个自发进行的扩散过程，但这个过程大多数是不可逆的，因此，物质一旦被溶解，再从里面提取出来就很困难了，这也是为什么水容易被污染的原因，气态物质的混合情况也是如此，那么我们大家该怎么办呢？ 展示 反思 提升 1、下列关于溶液的说法：①溶质只能是固体；②溶剂一定是水；③一种溶液只含一种溶质；④溶液是无色的纯净物。其中错误的是 （ ） A、①③④ B、①②③ C、②③④ D、①②③④ 2、衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，因为洗涤剂（ ） A．可以软化水 B．具有乳化的功能 C．可以沉降杂质 D．溶于水时放热 3、可以作为溶质的（ ） A、只有固体B、只有液体C、只有气体D、气体、液体、固体都可以 D B D 让我们在生活中体验化学； 在化学学习中思考生活； 让生活更好！ 让明天更好！ 致亲爱的同学们：