实践周小论文.docx

2014级酒店管理本科酒店客房见习调研报告调研小组成员：张宇，王宏辉， 贾羿，王德卫.班级：14 酒店管理本科一班日期：2016年6月20日观澜湖大酒店简介海口观澜湖酒店坐落于中国海南岛的万年火山岩地貌之上，是集旅游度假、休闲娱乐、环球美食和温泉水疗于一身。位于中国海南岛海口市的火山区。海南岛由于与夏威夷处于同一纬度，拥有热带气候及天然壮丽的景致。酒店内设豪华客房、高级豪华客房、尊尚客房、尊尚水疗客房、尊尚套房、总统复式套房等各式房型共500余间套，为顾客带来豪华与宁逸的超凡体验。酒店建有多间宴会厅及多功能会议室，并配备各类高级视听音响器材，配备至善至美。五个餐饮场所，中餐厅-邀月亭、会所西餐厅-Mag magcoffe、大堂酒廊-The Onyx Lounge、日式餐厅-Ukiyo、主体餐厅-Lava BarGrill等，全日24小时供应各餐厅的特色环球美食，提供客房送餐服务。酒店拥有天然火山资源。融合七大洲设计风格、蕴含丰富养生矿物元素的冷热温泉，让宾客在体验强身健体、美容养颜等多种功效的同时，一览别样风情。酒店试营业时间2010年9月，主楼高17层，附楼8层，客房总数518间（套）。 酒店客房介绍豪华客房房型面积：45m2 床型：大床/双床 床型尺寸：2.0m×2.2m/1.37m×2.2m 楼层：2-11F 宽带：免费该房型数量250间。高级豪华客房房型面积：50m2 床型：大床/双床 床型尺寸：2.0m×2.2m/1.37m×2.2m 楼层：2-11F 宽带：免费该房型数量173间。尊尚客房房型面积：50m2 床型：大床/双床 床型尺寸：2.0m×2.2m/1.37m×2.2m 楼层：12-17F 宽带：免费该房型数量47间；（客房配备液晶电视、瑜伽垫、DVD、香薰眼枕等。）尊尚水疗客房房型面积：75m2 床型：大床/双床 床型尺寸：2.0m×2.2m/1.37m×2.2m 楼层：12-17F 宽带：免费其它：该房型数量37间；（客房配备液晶电视、瑜伽垫、DVD、香薰眼枕等。）尊尚套房引房型面积：95m2 床型：大床/双床 床型尺寸：2.0m×2.2m/1.37m×2.2m 楼层：12-17F 宽带：免费其它：该套房数量14套；（客房配备液晶电视、瑜伽垫、DVD、香薰眼枕等；备有独立厨房、蒸汽浴室及水力按摩浴池。）总统复式套房房型面积：350m2 床型：大床/双床 床型尺寸：2.0m×2.2m/1.37m×2.2m 楼层：12-17F 宽带：免费其它：该房型数量4间；（客房配备液晶电视、瑜伽垫、DVD、香薰眼枕等；备有独立厨房、蒸汽浴室及水力按摩浴池。）客房的建议和思考对于吸引会议和旅游需求客源至关重要的一些关键性客房项目包括：床及床上用品的品质和舒适度；无噪音；功能实用、水压良好的浴室；感应式照明和房间控制系统、以及适当的房内设施等。通过参酒店的房型，结合酒店实际情况，我认为酒店客房应注意的有以下几点：???设计时尚的沙发或躺椅，重点突出其舒适性，并放置在房间内一个可观赏最佳户外风景的区域；???内置式迷你吧，并提供一些小吃与饮品；冲泡茶、咖啡及煮方便面的区域；???一个照明充足、特别定制的写字台和工作区域，但应注意放在房间内一个“不太显眼的”区域。应在写字台附近设置可接入宽带网络的端口；???良好的照明设施，中央控制开关应战略性的设在房门入口处和床边；???浴室洗脸池应足够深，防止水流溅出，同时应置放在一个高度便利、舒适的区域，方便客人使用；???可收缩的化妆镜、放大镜，不用时可收起贴墙放置；重要的是必须方便实用，需要时容易拉开。???浴室内的灯光照明也非常重要。必须配备一间照明充足的浴室，同时，应小心选择能够照亮镜中映像的灯具，以从整体上大大提升客人的住店体验。???开放式浴室布局有利于吸收更多光线，并从视觉上扩大客房的空间面积。但是，必须安装推拉门或品味高雅的门帘，以确保客人的隐私需求得到满足。双床房间建议设置封闭式浴室，大床房更适合开放式浴室，但实际房间面积似乎不允许。???尽管所有客房的浴室都应体现现代、时尚的风格，但反对浴室内使用类似玻璃等材质的洗脸池和台面，因为这些设施在清洁时十分耗费人力。?此外，为了保障客人及酒店的利益，客房的设计存在安全性和健康性、舒适感、实用性、美观性等潜在因素，我们分别对这几个因素做了详细的分析。安全性：安全性首先表现在对火灾的预防上。为此，客房设计时应该考虑一下防火措施。设置火灾报警系统以及减少火荷载。健康性：环境直接影响人的健康，噪声危害人的听觉健康；照度不够影响人的视觉健康，生活在全空调环境内，如新风不足、温湿度不当会损害人的身体健康。所以，在主题客房设计的同时，必须重视隔声、照度和空调设计，控制视觉、听觉和热感觉等环境刺激。舒适感：客房是客