斑点叉尾鮰配合饲料中豆粕替代部分鱼粉的研究.pdfVIP

196 安徽农学通报，AnhuiAsri．Sci．Bul1．2008，14(21) 斑点叉尾触配合饲料 中豆粕替代部分鱼粉的研究 潘庭双 程玉冰 侯冠军 施培松 王永杰 曹永红 (1安徽省农业科学院水产研究所 ，安徽合肥 230031；2合肥华仁农牧集团，安徽合肥 230041) 摘 要：以豆粕分别替代0％、17．5％、35％、52．5％、70％的鱼粉，配制五组以鱼粉、豆粕、菜籽粕、棉粕为蛋白源同蛋 白水平(40％)的半精制饲料，探讨斑点叉尾细饲料 中豆粕对鱼粉蛋 白的适宜替代量。结果表 明：当饲料中豆粕替代 鱼粉量在O％和 17．5％时，两组间饵料系数无显著性差异(P0．05)，而均显著低于35％、52．5％、70％替代组(P 0．05)；五组间肥满度与肝体比均无显著性差异 (P0．05)。本试验条件下，豆粕对鱼粉的最大替代量为17．5％。 关键词：斑点叉尾蛔；蛋 白替代；饵料 系数；肝体 比 中图分类号 $963．32 文献标识码 A 文章编号 1007—7731(2008)21—196—02 斑点叉尾鲴 (1ctaluruspunctatus)属鲶形 目( “一 试验期水温为 24—29％，pH值为 7．2—7．5，溶氧大于 fouormes)鲴科(1ctaluridae)，原产于美洲，又称沟鲶、美洲 5mg／L，氨氮控制在0．5mg／L以下。 鲶、河鲶，1984年引入我国，1987年后逐渐形成规模养殖。 1．3 调查与统计分析方法 试验初取 5尾鱼测定体重 、 该鱼具有生长快、适温范围广、食性杂、病害少、肉嫩味美、 体长，试验结束时再次测量体重、体长，计算肥满度、饲料 氨基酸含量高而倍受青睐，现已成为新的名特优水产养殖 系数 、肝体 比。采用 spssl2．0软件对所得数据进行单因素 对象。斑点叉尾鲴体表光滑无鳞，体形较大较长，无肌间 方差分析(One—wayANOVA)及相关图形的建立，多重比 刺，体背呈淡灰色，腹部乳白色，体侧有黑色斑点。喜欢群 较用 LSD进行差异显著性检验，结果用平均值 ±标准差 食，以吞食为主，兼滤食性，食量大，鱼种大栖息于水体底 (±so)表示 。 层，性情温驯，易捕捞。国内学者对斑点又尾鲴的研究，主 表 1 40％蛋白水平沟鲶饲料中豆粕替代鱼粉试验配方 要侧重于生长、池塘及网箱养殖、鱼病防治、营养成分和饲 料研究等方面，这些研究成果对其生产和开发起到重要的 指导作用。但近年来由于鱼粉资源紧缺、价格一直居高不 下，而大豆蛋 白品质优良、供应充足且价格适中，因此为了 生产出性价比高的饲料，水产动物饲料中大豆蛋 白代替鱼 粉成为近20年中各国学者研究的热点。本试验 旨在探讨 以鱼粉、豆粕、菜籽粕、棉粕为蛋 白源时，豆粕替代不同比 率鱼粉对斑点叉尾鲴生长的影响。 1 材料与方法 1．1 试验饲料 用鱼粉、豆粕、菜籽粕、棉粕为蛋 白源配 制成40％粗蛋白颗粒饲料，以此饲料配方为基础，用豆粕 分别替代该饲料中0％、17．5％、35％、52．5％、70％的鱼 粉，配制5组同蛋 白水平不同蛋 白源的饲料，其中每组饲 料中菜籽粕及棉粕含量相 同，分别为 10％、15％，而鱼粉 含量随着豆粕替代量的增加而减少 (表 1)。原料经粉碎 过筛，按配方称重混合均匀，挤压成直径为2．0ram的颗粒 烘干备用。 1．2 饲养和管理 试验鱼斑点叉尾细购 自安徽省农科院 水产研究所，平均体重37．20±5．55g。选择健康、活泼的 1．4 相关指标的计算及公式 饵料系数 =摄食量／(末期 斑点叉尾鲴随机放养在室外直径 1．2m、深0．6m圆形玻璃 鱼体重一初始鱼体重+死亡的鱼体重)； 缺池里，每池20尾，每个饲料组设 3个重复。试验鱼驯养 肥满度 =100×体重／体长 ； 7d，然后开始投喂试验饲料，13投喂量为体重的2．5％一 肝体比=100×肝重／体重 5．O％。每天投喂2次(8：30，17：30)，饲养 2个月。整个 2 结果与分析 基金项目：安徽省合肥市科技重点项 目 作者简介：潘庭双 (1973