别再吃添加剂了,教你自制一款特别的菌菇酱,鲜美无比又百搭.pdf

别别再再吃吃添添加加剂剂了了，，教教你你自自制制一一款款特特别别的的菌菌菇菇酱酱，，鲜鲜美美无无比比又又 百百搭搭！！ 生活与工 都重要，工 为了更好地生活，生活才是真正的中心。但快节奏的都市生 活让很多人牺牲掉了娱乐，牺牲了休闲，也忽略了饮食。这个季节的菌菇正鲜，那我 就教大家做一款百搭的 【菌菇牛肉酱】，做好了放冰箱，可以用来拌饭也能拌面，味 道极其鲜美，营养也是异常丰富，能提供给人体多糖物质，增加人体的免疫力，防病 强身抗癌保健康。而且，学会了再也不用吃添加剂。 需要准备的材料有：牛肉、平菇、香菇、杏鲍菇、黄豆酱、芝麻酱、油、蒜、姜、 盐。我用了这三种菌类，这里不限品种，也不限于这几类，所有的菌类都可以放进 去。如果吃辣，那就再加点儿辣酱。平菇洗净撕开，香菇和杏鲍菇切片待用。 牛肉切小丁，蒜和姜切碎，姜没拍进来。另外备好酱类。 热锅热油炒香蒜碎，油要多。 然后转大火，下平菇翻炒。 至平菇中的水分被慢慢炒干，如果平菇水分过大，可以事先焯水再用。 再接着放入香菇片和杏鲍菇片，继续大火翻炒。 所有的蘑菇炒软并水分减少后，把蘑菇用锅铲拨到一边，放入牛肉丁炒至变色，然后 与蘑菇炒匀。 放入黄豆酱和芝麻酱，如果芝麻酱过于浓稠，可以事先用少许香油调稀一点儿。 把酱与蘑菇炒匀，炒出香味。 添加适量清水，调入少许盐，把姜末也放进去，小火熬煮十分钟左右。要不断的翻 炒，不要糊底。然后熬至浓稠即可关火。 晾凉后放保鲜盒或是玻璃瓶，密封保存于冰箱保鲜层，可以保存一周，一周内食完。 如果喜欢，不妨点个赞；如果喜欢，不妨收藏并转发出去。很高兴与每一位朋友分 享，祝您健康！ 本文 者：静默成诗的美味厨房