饮茶抗疲劳与降脂作用的研 究文献.pdfVIP

茶 与健 康 饮茶抗疲劳与降脂作用的研究 李 军 (宣化科技专业学院，河北 张家 口 075100) 摘 要：笔者将从饮茶的抗疲劳功能、饮茶的降脂功能方面对饮茶进行论述，茶是在我国悠久的历史文化 中产生并逐 渐成熟的，探讨饮茶抗疲劳与降脂作用，能够让大众更为清楚茶的药理作用，对推广茶以及继承茶文化有着一定的价值。 关键词：饮茶；抗疲劳：降脂：作用 通过饮茶来消除疲劳并降低血脂尽管早已有所耳闻，然而其功 皮质醇。 能药理在最近一段时问内才被科学实践证明。笔者在下文中归纳茶 尽管在一部分资料中记录 了咖啡因有加速皮质醇分泌，醒脑提 的活性成分，并阐述其在抗疲劳 以及降脂中的作用。茶叶是一类绿色 神的功效。然而，假如机体在某应急态势下，咖啡因的功能却呈现出 饮 品，其抗疲劳以及降脂的作用始终被大众重视。 多元化。所以，茶能够稀释皮质醇的说法是有理论依据的。 血液内过氧化脂的变更情况也被当成是检测疲累程度的一项数 1 茶的抗疲劳作用研究 据。这是因为：高强度的运动和血液 中乳酸值以及氧化脂质 的分泌成 1．1 研 究情况 ． 正相关关系。而过氧化脂与人脑的flickerfusionthreshold呈反相关 笔者调研证明，民众的工作时长与饮茶频率成正相关关系。在斯 关系。 蒂芬托等专家的汇报书中指出，这类正相关关系源 自于茶的抗疲劳 而在对高校女学生的熬夜疲累程度的检测中得出，饮茶明显减 功能。饮茶能够在 民众 “开夜车”工作时缓解头疼、肩疼 以及用眼过度 少了血液 中的过氧化脂 这个成果表明，茶中咖啡 的抗疲劳效果显 的症状，并且可以提升工作的效率。血液抽查得出研究成果：茶能够 著，然而茶中茶多酚物质也有抗氧化的效果。 稀释血液内皮质醇。 1．2 茶氨酸的抗疲劳功能 · 皮质醇在机体中与糖新生有密切联系，其是维系生命 的不可替 茶氨酸在化学结构上与大脑内活性成分谷酰胺以及谷氨酸功能 代的内分泌激素；然而由于疲累而导致皮质醇的过渡分泌则会弓l发 相近，是茶 内释放茶香的源头。茶氨酸的成本在新茶中的比例达到 1 肌体中脂质、蛋白元素代谢混乱，从而导致疾病的产生。当前，医学上 个到 2个百分点；其成分伴随发酵 的变化而降低。 把血液、尿液以及口水中的皮质醇浓度变更情况当作检验人是否疲 1．2．1 茶氨酸对中枢系统递质活性的改变情况 累的标准。而不少数据表明：适当的饮茶能够稀释疲累时分泌过度的 专家在检测茶氨酸对头部各位置单胺类代谢系统的改变情况时， 作者简介 ：李 军 (1972一)，男，河北宣化人，体育学士，讲师，研究方向：体育教育研究。 是76．64~18．21、谷胱甘肽过氧化物酶前后变化值是 29．84~32．68。 氧运动负荷下进行研究，绿茶提取出的活性物质对运动员血清肌酸 在第一次试验中对于实验和对照组的赛艇和足球运动员在同时 激酶活性有所降代，表示其具有抑制和修复对人体内骨骼肌的损螂， 服用过安慰剂之后 ，赛艇和足球项 目实验组和对照组测得 的CK值、 对机体运动性疲劳的修复能力有所提高；有效的降低对运动员的BU BU值、MDA值、SOD活性、GSH—PX活性进行组问比较，未有显著性