应用超临界色谱质谱联用系统分析乳制品中污染物.PDFVIP

应用 Agilent SFC-MS/MS (6490QQQ) 超 临界色谱 质谱联用系统分析乳制品中污染 - 物的双氰胺含量 应用 SFC-MS 食品安全乳制品 作者 摘要 孟颖 李建中 本研究采用 Agilent 1260 Infinity SFC 超临界色谱系统与配置 iFunnel 离子漏斗技术的 6490QQQ 串联四极杆质谱联用系统，结合 Zorbax Rx-SIL 色谱柱优化建立了乳制品中污染 物双氰胺快速分析方法。由于双氰胺极性较强，在反相 C18 色谱柱上保留较弱，所以通常 需采用 HILIC 机理对其进行分析。采用超临界色谱与串联四极杆质谱 (SFC-MSMS) 对双氰 胺进行分离检测，方法简便 ，色谱保留良好，分析速度快。 联用技术不仅分析 SFC-MSMS 效率高，满足高通量样品分析要求，同时大大减少了有机相的使用量，在经济社会从高 耗能高污染向低碳绿色环保转型的大背景下， 分析技术将逐渐成为满足时代发展 SFC-MS 的必然选择。 前言 试剂 试剂 来源 备注 双氰胺又名二氰二氨、氰基胍 ，是化工原料的一种 ，其应用领域 甲醇 Dikma ure H LC 级 涉及化肥工业 ，用作氮肥增效剂和长效复合肥料添加剂；医药生 CO2 北京市北温气体制造厂 99.999% 产用于合成磺胺嘧啶和巴比妥类药物 ；还可用于多种染料的合成 乙腈 Dikma ure H LC 级 试样标准品 及加工黏合剂和塑料工业中的固化剂。而且近年来 ，其应用领域 双氰胺 还在不断扩展。 年 月，享誉全球的新西兰牛奶及奶制品被检 2013 1 测出含有低含量的有毒物质双氰胺 ，新西兰政府已经下令禁售含 有双氰胺的奶类产品。美国食品和药物管理局 (FDA) 也将双氰胺 标样制备 添加到了安全性待检测物质名单。目前对乳制品中污染物双氰胺 取双氰胺标准品适量，用甲醇配制成浓度分别为 ， ， 1 ng/ml 5 ng/ml 分析报道多采用 H LC 和 LCMS 技术 ，其中 H LC