红枣排骨汤.pdf

紅棗排骨湯 用料 ： 材料 排骨(切塊) 500克 鮮百合(切開) 1個 紅棗(去核) 10枚 水 2,000毫升 調味料：食鹽 2茶匙 紹興酒 1湯匙 胡椒粉 少許 做法 1. 把排骨洗淨後汆水備用。 2. 鮮百合及紅棗洗淨後備用。 3. 把排骨、鮮百合及紅棗放入智能煲內，並加入紹興酒、胡椒粉及水。 4. 將智能煲蓋上，選擇“湯/粥”功能開始烹調，待轉保溫狀態及浮子閥落下，即可開蓋。 5. 加入食鹽並蓋上煲蓋，再選擇“加熱”功能，設定時間為10分鐘，待轉保溫狀態及浮子閥再次落下即可享用。 * 餸菜的味道及外觀或因食材、分量及烹調方法之不同而有所差異。 人參煲雞湯 用料 ： 材料 人參(切片) 45克 雞 1隻(約600克) 紅棗 6枚 薑 3片 水 2,000毫升 ： 調味料 食鹽 2茶匙 做法 1. 雞洗淨後汆水備用。 2. 把雞、人參、紅棗及薑放入智能煲內，並加入水。 3. 將智能煲蓋上，選擇“湯/粥”功能開始烹調，待轉保溫狀態及浮子閥落下，即可開蓋。 4. 加入食鹽並蓋上煲蓋，再選擇“加熱”功能，設定時間為10分鐘，待轉保溫狀態及浮子閥再次落下即可享用。 * 餸菜的味道及外觀或因食材、分量及烹調方法之不同而有所差異。 瑤柱滑雞粥 用料 ： 材料 白米 180克 雞 半隻 紅棗(去核) 4枚 薑(切絲) 適量 瑤柱(浸軟撕碎) 5粒 水 1,200毫升 ： 調味料 食鹽 2茶匙 做法 1. 雞及白米洗淨後備用。 2. 把白米、瑤柱、雞、紅棗及薑絲放入智能煲，並加入水。 3. 將智能煲蓋上，選擇“湯/粥”功能開始烹調，待轉保溫狀態及浮子閥落下，即可開蓋。 4. 加入食鹽並蓋上煲蓋，再選擇“加熱”功能，設定時間為5分鐘，待轉保溫狀態及浮子閥再次落下即可享用。 * 餸菜的味道及外觀或因食材、分量及烹調方法之不同而有所差異。 健康三色粥 用料 ： 材料 白米 150克 鮮冬菇(切絲) 8隻 粟米粒 50克 甘筍(切粒) 50克 水 1,500毫升 ： 調味料 食鹽 2茶匙 做法 1. 白米洗淨後放入智能煲內，再加入水。 2. 將智能煲蓋上，選擇“湯/粥”功能開始烹調，待轉保溫狀態及浮子閥落下，即可開蓋。 3. 加入鮮冬菇絲、粟米粒、甘筍粒及鹽，並蓋上煲蓋，再選擇“加熱”功能，設定時間為10分鐘， 待轉保溫狀態及浮子閥再次落下，即可享用。 * 餸菜的味道及外觀或因食材、分量及烹調方法之不同而有所差異。 啤酒牛腱 用料 ： 材料 牛腱(切塊) 1,000克 紅蘿蔔(切塊) 3個 指天椒 8枚 薑(切片) 100克 秀珍菇 15隻 蒜頭 10枚 花椒 15枚 八角 3枚 香葉 5片 小茴香 1茶匙 ： 調味料 冰糖 10克 食鹽 3茶匙 啤酒 1罐 老抽 4湯匙 生抽 2湯匙 油 15毫升 做法 1. 將所有材料及調味料放入智能煲內拌勻。 2. 將智能煲蓋上，選擇“筋腩”功能開始烹調，待轉保溫狀態及浮子閥落下，完成放氣後即可開蓋享用。 * 餸菜的味道及外觀或因食材、分量及烹調方法之不同而有所差異。 糖醋排骨 用料 ： 材料 豬肋排 850克 薑(切片) 3片 葱(切段) 4條 桂皮 1片 丁香 4枚 八角 2枚 ： 調味料 老抽 2湯匙 生抽 1湯匙 白糖 3湯匙 食鹽 3茶匙 黑醋 4湯匙 紹興酒 2湯匙 油 25毫升 做法 1. 豬肋排洗淨後，汆水備用。 2. 將豬肋排、薑片、葱段、桂皮、丁香及八角放入智能煲內，再加入調味料。 3. 將智能煲蓋上，選擇“排骨”功能，待轉保溫狀態及浮子閥落下，完成放氣後即可開蓋享用。 * 餸菜的味道及外觀或因食材、分量及烹調方法之不同而有所差異。 栗子燜雞 用料 材料：雞件(切塊) 650克 栗子(去皮) 250克 葱(切段) 適量 薑(切片) 100克 調味料：白砂糖 3茶匙 食鹽 1/2茶匙 老抽 2湯匙 生抽 1/2湯匙 油 15毫升 做法 1. 將雞件、栗子、白砂糖、薑片及葱段放