生命的物质基础蛋白质说课教案.docVIP

《生命的物质基础——蛋白质》说课教案 一、教学设计? （一）的确定 ? 在具体内容标准中，与本内容相对应的条目是“蛋白质的结构和功能”，属于理解，首先要理解蛋白质的基本组成单位──氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，要达成的要求，确定本节的知识目标为：“说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程”、“蛋白质的结构和功能”。? 能力目标：教材中直接给出氨基酸的结构通式，学生观察氨基酸的结构通式4种氨基酸的结构，思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。这种让学生通过思考与讨论得出结论的处理方式，是的特点之一，是落实探究性学习理念的具体体现。关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用的形式，让学生在获取信息的同时，培养分析和处理信息的能力。情感目标：考虑到认同生命的物质性对于树立唯物主义观点具有重要意义，而本节内容恰好说明了生命活动的物质基础的重要方面──许多生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感态度与价值观方面，就确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”。让学生在了解蛋白质研究有关的科学史和前沿进展的同时，?世界上第一个人工合成蛋白质的培养爱国主义精神，增强民族自信心和自豪感。（二）教学内容? 1．教材内容的地位、作用与意义? 对细胞结构和功能的了解，应建立在了解细胞的物质组成的基础之上。本节关于组成细胞的重要物质蛋白质的内容，是学习本书其他章节的基础，也是学习高中生物课程其他的基础。? 2．教材的编排特点、重点和难点? 教材特点：? （1）教材中直接给出氨基酸的结构通式，学生观察氨基酸的结构通式4种氨基酸的结构，思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。是教材的特点之一，? （2）关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用的形式，让学生在获取信息的同时，培养分析和处理信息的能力。（3）教材分子水平的内容比较抽象，，提高学生的学习兴趣，。? 教材重点：? （1）（2）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。?蛋白质的结构蛋白质的 教材难点：? （1）氨基酸的结构? （2）氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构多样性的原因。? （三）教学对象? 1．学生已有知识和经验? 高一学生还没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，而细胞的分子组成是微观、抽象的内容。教材考虑到分子水平的内容比较抽象，加强学习内容与生活的联系，提高学生的学习兴趣，联系生活的内容。如：为什么食物中应添加必需氨基酸？为什么吃熟鸡蛋比吃生鸡蛋容易消化？有关这些内容学生都有一定的经验基础，如果利用学生的生活经验展开教学，有助于增加教学内容的亲和力提高学生的学习兴趣。? 2．学生学习方法和技巧：探究性学习、性学习。蛋白质的知识既是重点，又是难点，内容比较多。在学习时按照一条主线来进行，即组成元素（C、H、O、N）→基本单位（氨基酸）→肽链→蛋白质分子→结构→功能循序渐进，从而逐步理解掌握。? 3．学生个性和群体提高? （四）教学策略? 1、教学设计思路? 由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应注意联系学生的生活经验，利用图解、课件等加强教学的直观性，加强学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。? 2．教学方法：引导学生探究性学习；利用图解、多媒体课件等教学法。? 3．教学媒体的选择与运用：图、多媒体课件。? 4．教学程? 1．课前预习与准备? 尽管学生听说过蛋白质这一名词，但并不知道其化学结构和功能。因此，课前布置预习是非常必要的，通过预习学生能对将要学习的知识有一个大致的了解，同时会遇到一些问题，促使他们产生进一步认识蛋白质的兴趣，为进行有效的课堂教学打下良好的基础。? 2．利用问题探讨引入课题?然后提问：? （1）同学们知道有哪些食品中富含蛋白质？? （2）氨基酸与蛋白质有何关系？为什么有些食品中要添加某些氨基酸？? 评价学生回答，题：生命活动的主要承担者──蛋白质。? 3．学习氨基酸和蛋白质的结构? 高一学生抽象思维能力不是太强，以形象思维为主，所以在课堂上教师能以形象具体的方式进行教学，学生的学习效果比较好。所以在这部分的教学中采用了这种方式进行。? 氨基酸的结构特点? 先给两分钟时间让学生书中P页的。回答下列问题：? A．这些氨基酸的结构具有什么共同特点？? B．“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗？? 学生自己通过探究总结出氨基酸的结构。给出图形，让学生入相应结构。? 最后让学生把思考与讨论中的四种氨基酸按通式的形式把各部分用方框画出来。标出各种氨基酸的R来。? 问：什么的不同会导致氨基酸的不同？? 通过这种习，学生很容易就可理解和掌握氨基酸结