超高压高效液相色谱法测定茶中茶氨酸含量 - 安徽农业科学.pdf

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超高压高效液相色谱法测定茶中茶氨酸含量 - 安徽农业科学

,JournalofAnhuiAgri.Sci.2016,44(30):70-71,92      , , , , ( , , 410114)  [ ] 。[ ] (OPA) , 。[ ] 0.1~100.0 g/mL, Y=53.57X-41.664, r 0.99959, μ 0.05 g/g( S/N=3 )。 0.25mg/kg, 99.6%~100.1%。[ ] μ 、 、 , 。   ; ; ;  TS262.91   A   0517-6611(2016)30-0070-02 DeterminationofTheanineinTeaLiquorbyUltraHighPressureandHighPerformanceLiquidChromatography  YANGWei,LUChaozhi,LIUFeng,CAOZhong etal (CollaborativeInnovationCenterofMicro/nanoBiosensingandFoodSafetyIn spection,SchoolofChemistryandBiologicalEngineering,ChangshaUniversityofScienceandTechnology,Changsha,Hunan410114) Abstract [Objective]Theanalyticalmethodforcontentoftheanineintealiquorwasinvestigated.[Method]Usingophthalaldehyde(OPA)as aderivatingagent,amethodwasestablishedfordeterminationoftheanineintealiquorbysuperhighpressurehighperformanceliquidchromatog raphy.[Result]Theresultsshowedthatthelinearrangeof0.1-100.0 g/mLfortheaninedetectionwasobtained,andthecorrespondinglinear μ equationwasfittedasY=53.57X-41.664withcorrelationcoefficientrof0.99959.Also,theminimumdetectionlimitof0.05 g/g(S/N=3) μ wasreached.Thetheaninecontentofthesamplewasdeterminedas0.25mg/kgwitharecoveryrateof99.6%-100.1%.[Conclusion]The methodisrapid,simpleandaccurate,whichiseasytobewidelyusedinthedeterminationandanalysisoftheanineintealiquor.

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