养殖技术教程演示文稿.ppt

鹅的饲养管理 鹅的营养与饲料(一) 　　鹅的营养需要包括用以维持其健康和正常生命活动的维持需要,以及用于产蛋、长肉、长羽、肥肝等生产产品的营养需要。鹅所需的主要营养物质有蛋白质、能量、矿物质、维生素和水等。 （一）蛋白质：蛋白质是构成鹅体各种组织、细胞、酶、激素的主要原料之一，也是维持生命、生长和生殖所必需的营养物质，关系到整个新陈代谢的正常进行　，而且不能由其他营养物质代替。蛋白质的营养价值，取决于它所含氨基酸的种类和数量，这些氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸两类。必需氨基酸是维持正常生理功能、产肉、繁殖所必需的，在鹅体内不能合成或合成的数量和速度不能满足需要，只能由饲料提供；非必需氨基酸在鹅体内能合成。鹅的必需氨基酸有赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、异亮氨基酸、精氨酸、苏氨酸、苯内氨酸、亮氨酸、组氨酸、缬氨酸、甘氨酸、酪氨酸等。 鹅的营养与饲料(二) 　　鹅的各种生理活动均需要能量。鹅对能量的需要受品种、性别、生长阶段、产品要求和营养水平、饲养方式及环境温度高低等的影响。能量主要来源于日粮中的无氮浸出物和脂肪，部分来源于体内蛋白质分解所产生的能量。鹅食入饲料所提供的能量超过生命活动的需要时，多余的部分会转化为体脂肪，在体内贮存起来。日粮能量水平低时采集较多；反之则较少。鹅和其他家信一样，虽有“择能而食（根据日粮能量浓度调整采集食量，使自身摄入同样的能量）”的本能，但也不是无限不会缺乏，饲养主要要注意能量和其他营养物质的平衡供应。 　　矿物质在鹅的生命活动和生产中起着重要作用。尽管其在鹅体内含量不多，仅占鹅体重的３％～４％，但却是鹅的正常生长、繁殖和生产中所必不可少的营养物质。矿物质不仅是骨骼、肌肉、羽毛等体组织的主要组成成分，而且也是蛋壳等的重要原料，同时对调节鹅体内渗透压、维持酸碱平衡和神经肌肉正常兴奋性具有重要的作用。另外，一些矿物元素还参与鹅体内血红蛋白、甲状腺素告示活性物质的形成，对维持机体正常代谢具有重要作用。许多功能活动的完成都与矿物质有关。鹅需要的常量元素主权有钙、磷、钠、氯、钾、镁、硫等；微量元素主权有铁、铜、锌、锰、钴、硒等。 　　维生素是维持正常生理活动和生长、产蛋、繁殖所必需的低分子有机营养物质。绝大多数维生素在鹅体内不能自己合成，需要从饲料中吸取。 鹅的营养与饲料(三) 　维生素在体内起着调控新陈代谢的作用，许多维生素是酶的辅酶或辅基的组成成分，如果缺乏某种维生素，就会阻碍与之相关的酶的合成，从而导致代谢紊乱。一类是脂溶性维生素，包括维生素Ａ、维生素Ｂ、维生素Ｅ、维生素Ｋ。二类是水溶性维生素，包括维生素Ｂ1、维生素B2、维生素B6 、维生素B12、泛酸、叶酸、胆碱、烟酸、生物素等，还有维生素C。 　 鹅的繁殖 　　鹅繁殖规律的最大特点是有明显的季节性的。一般从当年的秋末开始，直到次年的春末为母鹅的产蛋期，也就是冬、春季是鹅的主要繁殖季节，夏秋、季休产。 　　四川白鹅种鹅开产日龄为28周左右。年产蛋量80～100枚。种鹅的使用年限2 ～3年。公母鹅的比例是1：3 ～4。 鹅的公母鉴别 　　公母鹅的早鉴别是降低种鹅养殖成本的重要措施之一。目前最有效的方法是通过翻肛确认。翻肛的最佳时期在种鹅养殖3个月左右。过早则影响种鹅的生殖机能，过晚则增加种鹅养殖成本 。 　　　鹅的生长发育规律包括体重增长规律、内脏器官增长规律、骨骼增长规律、羽毛增长规律等。对肉仔鹅生产来说，体重增长规律最有实用价值。累积体重是指任何一个周龄所测得的体重。累积生长曲线表现“Ｓ”形。肉鹅一般３周龄后生长加速，５～７周龄达到高峰，８周龄后开始减慢，10周龄后表现为缓慢增长。因此，肉仔鹅以60日龄左右上市为好，一般不宜超过70日龄。 肉用仔鹅的体重增长规律 肉用仔鹅的饲养阶段 　　根据鹅体的生长发育规律和饲养特点，一般把肉用仔鹅的生产周期人为划分为育雏期、中雏期和育肥期3个时期。0～4周龄为育雏期，4 ～8周龄为中雏期，8 ～10周龄为育肥期。 1、从出壳到28日龄为雏鹅的育雏期。育雏是鹅饲养管理成败的一关，而雏鹅的饲养管理是养鹅生产中首要的一个生产环节，此期间饲养管理的重点是培育出生长发育快、体质健壮、成活率高的雏鹅，充分发挥所选品种鹅的最大生产潜力，提高养鹅生产的经济效益。 　2、鹅的适宜育雏温度和湿度 （一）雏鹅的饲养管理（出壳至21日龄）1、育雏舍：21日龄前的雏鹅体温调节能力差，因此育雏舍要有较好保温性能，要求舍内干燥、空气流通，但不漏风。育雏设备有垫草平养、网上平养和笼养，若养殖规模较大（50只/次以上）建议采用网上平养。保温的方法：用红外线灯光加热或用煤烟管加热（要注意煤气造成中毒）。（二）育雏前准备：在进雏鹅前2-3天，对育雏室及育雏用具进行消毒。药物有10-20%的生石灰，1%的高锰酸钾，5%的漂泊粉等等。雏鹅选择：