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平衡施肥对优质大豆产量和品质的影响 《高效施肥》 2006 年第2 期 总字第17 期 平衡施肥对优质大豆产量和品质的影响 谢佳贵 张宽 王立春 王秀芳 尹彩侠 张国辉 侯云鹏 吉林省农科院农业环境与资源研究中心 吉林 公主岭 136100 适要：在吉林省公主岭市刘房子镇黑土上进行的优质大豆平衡施肥 试验结果表明：影响大豆高产的主要养分限制因子是K；N对优质大豆的 粗脂肪含量影响最大，P 对优质大豆的粗蛋白含量影响最大，大豆平衡 施肥不仅可以促进其生长发育，显著提高产量，而且还可以增加大豆籽粒中粗脂肪和粗蛋白含量。 不施钾肥产量降低10.6%，不施氮肥粗脂肪含量降低5.9%，不施磷肥粗蛋白含量降低6.28%。因 此，优质大豆施肥应重视氮磷钾的配合施用，以达到高产、优质的目的。 关键词：平衡施肥；优质大豆；产量；品质 大豆是吉林省三大作物之一，其种植面积仅次于玉米和水稻，在1000万亩左右。近年来，育种家 们培育出了一批优质大豆新品种，但人们对这些新品种大豆的化肥施用技术及施肥对其品质的影响还 不十分清楚，这严重制约了大豆产量和品质的进一步提高，降低了我省大豆在国际市场上的竟争力。为 此，我们与加拿大钾磷研究所合作，开展了平衡施肥对优质大豆产量和品质影响的研究，以期为吉林 省优质大豆合理施肥提供理论依据。 一、材料与方法 1.1 试验材料 试验在公主岭市刘房子镇黑土上进行，供试土壤有机质为2.07% ，速效N 为181毫克/ 公斤，速效 P O 为32.7 毫克/ 公斤 ,速效K O 为160.0 毫克/ 公斤，pH 为5.4。 2 5 2 供试大豆为高油品种吉育54 ，种植密度为1.53 万株/ 亩，4 月下旬播种，9 月下旬收获。 供试氮肥为尿素（含N 46% ），磷肥为重过磷酸钙（含P2O5 46% ），钾肥为氯化钾（含氧化钾60% ）。 施肥方法是在打垅时将全部化肥作底肥深施。 1.2 试验处理与田间设计 试验设5 个处理，最佳处理为OPT ，在OPT 基础上设减素处理：即OPT -N 、OPT -P 、OPT -K ， 同时设一CK 无肥处理，试验具体处理见表1。试验小区面积为20 平方米，三次重复，四行区，区随机 表1 平衡施肥对大豆产量与品质影响试验处理 （公斤/ 亩） 处理 N P O K O 2 5 2 无肥 0 0 0 OPT 4.3 4.6 4.0 OPT -N 0 4.6 4.0 OPT -P 4.3 0 4.0 OPT -K 4.3 4.6 0 13 钾磷研究所 （美国）系列期刊 《BETTER CROPS》中文版专刊 《高效施肥》 2006 年第2 期 总字第17 期 排列，试验区周边设有保护行。 1.3 样品采集与分析测定 试验田于春播施肥前取0 －20 厘米土样，测定基本肥力。大豆成熟后，在每个试验一代表重复内 取代表性籽粒0.5 公斤，测定蛋白质和脂肪含量。 二、试验结果与分析 2.1 平衡施肥对优质大豆生长发育的影响 从表2 可见，平衡施肥对优质大豆生长发育有明显的促进作用。OPT 与其它处理比较，瘪粒数最 少，单株粒数、粒重和百粒重最高。与OTP 相