类别：农业类篇名： 废物大翻身－反刍兽利用尿素之浅谈作者： 苗栗 .pdf

類別：農業 篇名： 廢物大翻身－反芻獸利用尿素之淺談 作者： 苗栗農工。葉怡萱。高二畜產保健科。 苗栗農工。賴鈺婷。高二畜產保健科。 指導老師：葉潔怡 PDF 檔案使用pdfFactory 試用版本建立 廢物大翻身－反芻獸利用尿素之淺談 壹●前言 一、研究動機： 世界萬物裡，所有生物為了維持生命，必須攝取各種營養素，包括人也是一樣的， 近年來人 糧食資源的短缺，間接造成了飼料工業的難題。業者積極尋找新的高 蛋白飼料 ，蛋白質由氮構成 ，而含氮量很高的 「尿素」吸引了許多業者的目光， 動物在新陳代謝後所排出的廢物 尿素，竟然可以被反芻動物利用 ！我們想了解 這對生物體有害必須排泄出的尿素，為什麼可以被反芻動物利用？反芻動物擁有 甚麼特別的地方呢？ 二、研究目的： (一)了解尿素的成分及功用 (二)了解反芻動物如何將尿素轉為身體所需之物質 (三)反芻與非反芻動物對尿素之分解差異 三 、研究大綱 ： (一)介紹尿素 (二)反芻動物分解尿素之過程 (三)反芻與非反芻動物之比較 (四)結論 貳●正文 一、介紹尿素: (一)尿素的形成 ： 尿素是蛋白質或胺基酸經消化分解產生的有毒物質。氨對生物體有害，而水 生單細胞生物及大多數魚 直接將氨排出體外；鳥類、爬蟲類、昆蟲等轉為 毒性最弱的尿酸 ，哺乳 及兩生 則轉為尿素排出體外 。 1 PDF 檔案使用pdfFactory 試用版本建立 廢物大翻身－反芻獸利用尿素之淺談 三者毒性比較如表一： (表一) ：氨 、尿素、尿酸之比較(作者自行整理) 毒性 排出所需水量 消耗能量 舉例 氨 較強 多 低 草履蟲 尿素 中 中 中 人、牛 、 尿酸 較弱 少 高 鳥類、爬蟲 類、昆蟲 (二)尿素的成分 ： 尿素，含氮量為46%以上(註一) ，是一種由碳、氮、氫、氧和氫氮組成的有 機化合物，為白色、無臭之結晶物(圖一) ，易吸濕而溶解產生阿摩尼亞氣味 ， 其化學公式為CON H 、(NH )2CO 或CN H O 。