“实验和模型”教学.doc

基于“实验和模型”教学，挖掘宏观现象的微观本质( ——以高二有机化学“乙炔”教学为例 郭 飞 红 （广东广州市第四十七中学　510640） 摘要：揭示宏观现象的微观本质是化学学科的核心任务之一。尝试创新教学方法：以实验和实物模型相结合实施“乙炔”教学，通过有效的课堂教学组织，引领学生在参与、探索、体验中发现并理解有机化学宏观现象背后对应的微观本质，并渗透有机物学习的一般程序和思维方法。经测评，学生兴趣浓厚，教学效果较好。 关键词：实验教学 模型教学 宏观现象 微观本质 乙炔 1 前言 在有机化学的教学和备考中，对有机新信息的分析解读和迁移应用一直是学生认知的难点。究其原因主要是缺乏合适的教学手段帮助学生建立对有机反应微观本质的深层理解，学生缺乏从有机化学的微观本质：共价键的断键与形成角度分析问题的思维习惯。本文选择人教版选修5教材中《乙炔》一节为教研对象，理由是：乙炔是炔烃的典型代表，是必修2中没有出现过的一类烃，又是选修5完整学习的第一种有机物。有一定的完整性和代表性，又可以为后续学习打好基础，留下线索。 考察已有文献，可以发现对“乙炔”教学的研究主要集中在2个方面：一是对乙炔制备及性质实验的改进和创新设计[1～4]；二是乙炔多媒体课件的制作和应用[5]。关于乙炔的教学设计有公信力的研究寥寥无几。现有文献对“模型教学”的研究主要集中在：各类思维模型的构建[6，7]。研究“实物模型”在教学中的应用案例极少。 本研究是广东省百千万人才培养工程的研究型观摩课。本研究的核心任务有：（1）帮助学生建立对有机化学核心思想的系统认识；（2）改进实验，增强实验效果，激发学生兴趣。（3）实物模型教学突破微观反应机理；（4）改进课堂教学组织方式，引入小组合作游戏，调动学生的学习积极性。（5）基于“实验和模型”的乙炔教学设计与实施，通过问卷调查和纸笔测试检验教学效果。整节课给学生创造了丰富的亲历体验的机会，将学生对有机化学的认识逐步引向本质，收到了较好的教学效果。 2 教学设计与实施 2.1教学思想 本节课立志于突破学生对有机化学微观变化过程的理解难点，指导学生从学科本质掌握有机反应的规律。为此，在教学方法和手段上做了大胆创新：以“实验和实物模型”为教学手段，用实验呈现宏观现象，给学生以感官刺激；用实物模型的组拼揭示宏观现象背后对应的微观变化过程，让学生有直观感受；同时：宏观对应乙炔的性质；微观对应乙炔的结构，就形成了两条纵向主线。宏观和微观的一一对应；结构决定性质，性质反映结构就形成了两条横向主线。两条纵线，两条横线相互融合，共同构成了本节课的教学思想：基于“实验和模型”教学，挖掘宏观现象的微观本质。 图1 教学思想图 2.2教学目标 【知识与技能目标：过程与方法目标：情感态度与价值观目标：增进学生对化学。 图2 教学流程图 2.5教学过程 教学环节 教学思路 设计意图 新课引入 演示趣味实验 “可以燃烧的冰” （通过实物投影仪投影，增强效果）。 新奇的实验现象给学生以直观刺激，激发学生学习兴趣。 乙炔结构 乙炔性质 乙炔应用 课堂总结 2.5.1【环节一】趣味实验引入，激发兴趣 【教师活动】： （提问）我国古书记载：冰石生气，点之则燃。这种可燃物是什么呢？ 【学生活动】：观察实验，思考问题。 2.5.2【环节二】乙炔的结构 【教师活动】：（提问）分子式为C2H2的乙炔结构是什么样的？请按照有机物中碳原子的成键特点，用手中的材料组拼出乙炔的球棍模型。 3人组拼接乙炔的球棍模型H-C≡C-H结构。 【教师活动】：（提问）请对比乙炔与乙烷和乙烯，完成归纳表1 表1 乙烷、乙烯和乙炔对比 乙烷 乙烯 乙炔 分子式 结构简式 碳原子间成键特点和饱和程度 点评学生的完成情况，再乙炔的结构更像乙烷还是乙烯？ 2.5.3【环节三】乙炔的性质 2.5.3.1预测与设计： 【教师活动】：（引导）“组成、结构决定性质”是有机化学的核心思想，请根据乙炔的结构特点预测它的主要反应类型，并设计相应的实验来验证？ 阅读P32：实验2-1了解每部分装置的功能酸性高锰酸钾溶液、溴的四氯化碳溶液乙炔 1. 点燃乙炔 火焰明亮，并伴有浓烈的黑烟 2.将纯净的乙炔通入盛有酸性KMnO4溶液的试管中 紫红色褪去 3. 将纯净的乙炔通入溴的四氯化碳溶液中 溶液红棕色褪去 【教师活动】：引导学生分析实验： 【实验1燃烧：（1）书写方程式（2）为何会有浓烈的黑烟？ 学生：烃类都可燃，但随着碳氢比不同，燃烧现象也有所区别 【实验2乙酸性高锰酸钾氧化 实验3 【教师活动】：已知乙炔分子有两个不饱和度，随溴单质的用量不同，其加成反应的产物可能有几种？请从乙炔和溴分子的模型出发，每组组拼出至少两种产物，感受化学键的