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附件4.技能大赛项目及评分标准 动物科技学院2014年青年教师专业技能操作大赛 竞赛项目——饲料中氟含量的测定 比赛内容 竞赛项目为饲料中氟含量的测定。赛项内容紧扣国家职业标准《饲料检验化验员》（中级），以中华人民共和国国家标准《饲料中氟含量的测定》（GB/T13083—2002）为依据确定比赛内容。具体分为6个部分。竞赛总时间为120分钟。 选手在指定位置对大赛所提供的样品进行识别，选用正确的处理方法，使用大赛统一提供的仪器、试剂及相关材料，并在规定的竞赛时间内完成比赛内容。 1、试验器材准备（占总成绩的6%） 按照操作规程进行试验器材的准备，并进行标识，合理摆放。 2、氟标准工作液的制备（占总成绩的20%） 按照顺序依次在7个50mL容量瓶中先加入氟标准稀溶液（0.50、1.00、2.00、5.00、10.00mL）,氟标准溶液(2.00、5.00mL);再依次分别在以上7个容量瓶中加入盐酸溶液（5.00mL）、总离子强度缓冲液(25mL)，最后，加水混匀、定容，配制氟标准工作液。 3、试液制备（占总成绩的25%）（做平行试样） 参赛选手先对赛场所提供的试样进行识别，再选择正确的方法，进行试液制备。 ①饲料试液制备（除饲料级磷酸盐外） 称取0.5～1g试样置于50mL纳氏比色管中，再加入盐酸溶液5mL,置于超声波提取器中密闭提取20min，加入总离子强度缓冲液25mL，加水到刻度，混匀。 ②磷酸盐试液制备 准确称取约含2000ug氟的试样置于100mL容量瓶中，用盐酸稀释到刻度。取5mL溶解液至50mL容量瓶中，加入25mL总离子强度缓冲液，加水到刻度，混匀。 4、测定（占总成绩的34%） ①电位测定 将氟电极和甘汞与测定仪器连接，预热仪器后，在磁力搅拌器上恒速搅拌，调节仪器，待电位平衡后，分别测定标准液和试样液的电位。 ②绘制标准曲线 用计算机设计回归方程，绘制标准曲线。从标准曲线上读取试液的氯离子浓度。 5、数据处理（占总成绩的10%） 用计算公式得出所提供试样的含氟量，并算出其平均数及相对偏差。 6、综合评价（占总成绩的5%） 根据试验的结果，对试样的含氟量是否合格进行判断，填写完成报告单。 二、评分方法 裁判员根据评分标准，采取过程评分和操作结果评分相结合的方式进行独立评分，评分按100分制计分。 三、评分细则 项目竞赛评分标准细则见表1。 表1 竞赛评分细则 序号 考核内容 分值 评分标准 1 试验器材准备（6） 正确选择仪器与材料 2 所有仪器均使用聚乙烯材质，2分 合理进行相关标识 2 不标识不得分；标识不清晰，视具体情况得分，2分 试验器材摆放合理有序 2 视具体情况得分，2分 2 氟标准工作液的制备（20分） 移液（10分） 10 移液管选用正确，3分； 移液规范到位，动作正确，熟练，3分 氟标准稀溶液、氟标准溶液数值移取准确、熟练，4分 定容（10分） 10 定容操作准确、规范、熟练，10分 3 试液制备（25分）（根据所供试样选用正确方法） 非饲料级磷酸盐试液制备 （25分） 电子天平使用 5 称样准确，电子天平使用规范、熟练，5分 量筒使用 3 量筒使用规范、熟练，3分 超声波提 取器使用 15 超声波提取器使用正确、规范、熟练，15分 计时 2 计时准确，2分 磷酸盐试液制备 （25分） 电子天平使用 5 称样准确，电子天平使用规范，熟练，5分 正确加液 20 盐酸溶液、总离子强度缓冲液加入准确，步骤无误，20分 4 测 定 （34分） 电位测定 （25分） 调试仪器 17 预热仪器正确，2分； 电极连接正确，8分； 反复调试电位值准确，熟练，7分 读数 8 标准液、试样样电位值读数准确，8分 绘制标准曲线（9分） 9 以平衡电位为纵坐标，氟标准工作液的氟离子浓度为横坐标用计算机制作回归方程，相关系数不小于0.9990。能正确地从标准曲线上正确读取（或计算）试液的氟离子浓度，9分 5 数据处理（10分） 10 写出计算公式且计算结果准确；保留小数位数正确；做平行试样，试样中氟含量小于或等于50mg/kg时，相对偏差不超过10%；试样中氟含量大于或等于50mg/kg时，不超过5%；10分 6 综合评价（5分） 样品质量评价（3分） 3 根据计算出的氟的含量正确判断饲料样品的质量，判断无误，3分 场地整洁（2分） 2 在规定时间内完成，场地整洁，2分 合计 100 动物科技学院2014年青年教师专业技能操作大赛 竞赛项目——猪精液的品质评定 一、比赛内容 竞赛项目为猪精液的品质评定。赛项内容紧扣国家职业标准《畜禽繁殖员》（中级）为依据确定比赛内容。具体分为5个部分，即试验器材准备、精子活率评