聚电解质刷SiO_2-g-PSStNa固定化果胶酶的研究.pdfVIP

安徽农业科学。JournalofAnhuiAgn．Sci．2012，40(11)：6387—6388。6391 责任编辑 王春艳 责任校对 卢瑶 聚 电解质刷 SiO2-g-PSStNa固定化果胶酶的研究 毕淑娴，孑J、文娟 (宁夏大学化学化工学院，宁夏银川75o021) 摘要 [目的]研究果胶酶的固定化方法，以期提高固定化酶的活性。[方法]通过表面原子转移 自由基聚合(sI—ATRP)的方法．利用 SiO表面引发剂合成了SiO 一graftedPSStNa的纳米复合材料 。并分别研究了固定化对果胶酶在水相介质 中的pH、温度 以及存储稳定 性的影响。[结果]SiO 一rgaftedPSStNa不仅具有核壳结构，而且是表面富集大量负电荷的 “聚电解质刷”，将果胶酶 固定于该 “聚电解 质刷”，实现了方便 、温和和省时的果胶酶的固定化。研究发现，自由果胶酶和固定化果胶酶的最佳反应pH为6．0，最佳反应温度为50 ℃。[结论]该研究结果对固定化酶在工业上的制备及应用有着重要的意义。 关键词 表面原子转移 自由基聚合；聚电解质 ；果胶酶；固定化 中图分类号 S188 ．3；O63 文献标识码 A 文章编号 0517—661I(2012)11—06387—02 StudyonPectinaseImmobilizationUsingSi02-g—PSStNaPolyelectrolyteBrush BIShu-xianetal (SchoolofChemistryandChemicalEngineering，NingxiaUniversity，Yinehuan，Ningxia750021) Abstract [Objective]Theaimwastostudytheimmobilizationmethodsofpectinase，toimprovetheactivityofimmobilizedpectinase．[Meth— ods]Usingthemethodofsurface—ilaitiatedatomtransferradicalpolymerization(SI-ATRP)，nanometercompositematerialofSiO2-graftedPSStNa wascomposedbasedonSiO2initiator．Moreover，hteeffectofimmobilizationonpH，temperatureandstoragestabilityofpectinaseinaqueousphase mediumwasanalyzed．[Result]SiO2-graftedPSStNanotonlyhascore—shellstructure，butalsois“polyelectmlytebrush”withlotsofnegative chargeenrich inthesurface，pectinasewasfixedonthe “polyelectrolytebursh”，achievedtheimmobilizationofpeetinasewiththechraacteristics ofsimple，mildandtime—saving．TheresultsshowedthattheoptimumreactionpHandtemperatureoffreeandimmobilizedpeetinasewere6．0and 50℃，respectively．[Conclusion]Thestudyresultshavegreatsignificancefortheprepraationnad印plicationofimmobilizedpectinaseinthein· dustry． Keywords Surface—initiatedatom trnasferradical polymerization；Polyelectrolyte；Pectinase；Immobilization 生物固定化酶技术 的开发和应用作为生物技术的重要 省巩义市英峪仪器一厂)；电子天平 (Mettler／Toledo)；DZF一 研究内容之一 ，其能够成功用于生物物质固定化体系的关键 6050真空干燥箱 (上海精宏实验设备有限公司)。 在于必须具备 良好的传质性能和稳定的物理化学性质等特