青贮技术知识宣传.docVIP

饲料的青贮技术 近几年来，我县畜牧业不断发展壮大，为了提高秸秆利用率，降低饲养成本，增加广大养殖户的经济效益，推广使用青贮饲料具有重大的实际意义。 一、青贮饲料的优势 青贮饲料是将各种青绿饲料原料铡短切碎，贮存在特定的设备或容器中，充分压实密封，在隔绝空气的情况下经过微生物发酵而成的饲料。由于青贮时占优势的是厌氧微生物乳酸菌，青贮发酵完成后呈酸性。堆积紧实，未打开的部分或未开启容器中的青贮饲料能较长时期保存和利用，尤其能在青饲料紧缺的冬春季节饲喂家畜，因而成为科学饲养草食家畜的必备饲料。青贮饲料优点很多，可归纳如下几个方面： 1、成本低，品质好 青贮饲料的营养成分决定于饲料的种类和品种。好的青贮饲料呈酸性，有机酸含量多，其中乳酸占67%-72%。优质玉米青贮饲料的干物质消化率76.5%，青贮过程中饲料迅速变酸，蛋白质成分得到较多的保存下来，在牛瘤胃的降解率为60%。青贮饲料中钙磷含量不高，但比例较合理。并含有铁、锌、锰、铜等微量元素，每千克玉米青贮含胡萝卜素11.7毫克。 2、消化率高 秸秆在青贮过程中，由于高效复合菌的作用，木质纤维素类物质大幅降解，并转化为乳酸和挥发性脂肪酸。加之所含酶和其他生物活性物质的作用，提高了牛、羊瘤胃中的纤维素酶和解脂酶的活性。麦秸青贮饲料的干物质、粗纤维、有机物体内消化率分别提高24.14%、43.77%、29.40%，秸秆变软，并且有酸香味，能刺激家畜食欲，从而提高采食量。 3、制作季节长 秸秆青贮饲料制作季节长，不与农业生产争劳力。秸秆发酵处理秸秆的温度通常要求在10-40℃，加之无论青的或干的秸秆都能发酵，因此，春夏秋3季都可制作秸秆青贮饲料。 4、秸秆来源广，保存时间上 麦秸、玉米秸等干秸或青秸，都可制作优质青贮饲料。饲料发酵后可随喂随取、不易发霉腐败，能长期保存。此外青贮饲料还有无毒无害、安全可靠、制作简单等优点。 二、青贮原料的选择 青贮原料首先是无毒、无害、无异味、可以饲用的青绿植物,其次是它必须含有一定的糖分和水分,青贮发酵所消耗的葡萄糖只有60%转变成乳酸,即每形成一克乳酸就需要1。7克葡萄糖,因此糖分不足会影响青贮效果,青贮原料中糖分至少应占鲜重的l%一1.5%, 根据糖含量可将青贮分为二类: 第一类是易于青贮、含糖高的原料如:玉米、甜高粱、燕麦、禾本科牧草、野生植物、甘薯秧、芜菁、甘蓝、甜菜叶、胡萝卜、菊芋、向日葵等。 第二类是不易青贮、含糖低但饲料品质、营养价值较高,如苜蓿、草木樨、红豆草、沙打旺、三叶草、大豆、毛苕子、苋菜、饲用粟、直立蒿、马铃薯茎叶等,它们可与第一类混贮或添加制糖副产物混贮。 三、青贮饲料制作技术规程 １、青贮的原理 1.1　一般青贮 青贮成败的关键在于能否创造一定条件，保证乳酸菌的迅速繁殖，形成有利于乳酸发酵的环境和排除有害的腐败过程的发生与发展。 乳酸菌的大量繁殖，须具备以下条件： ①青贮原料要有一定的含糖量 含糖多的如玉米秸和禾本科青草等为易青贮原料。 ②原料的含水量适度 禾本科植物一含水65—75%为宜。 ③温度适宜 一般以19—37℃为宜。 ④缺氧 将原料压实，以排出空气。 1.2　青贮设施的要求 ①不透空气 这是调制良质青贮料的首要条件。无论用那种材料建造青贮设施，必须做到严密不透气。 ②不透水 青贮设施不要靠近水塘、粪池，以免污水渗入。地下或半地下水式青贮设施的底面，必须高出于地下水位。 ③墙壁要平直 青贮设施的墙壁要平滑垂直，墙壁的角要圆滑，这会有利于青贮料的下沉和压实。下宽上窄或上宽下窄都会阻碍青贮料的下沉，或形成缝隙，造成青贮料大量霉败。 ④要有一定的深度 青贮设施的宽度或直径一般应小与深度，宽、深比为1：1.5或1：2，以利于青贮料借助本身重力而压得紧实，并减少青贮设施里的空气，保证青贮料质量。 ⑤能防冻 地上式的青贮塔，必须能很好地防止青贮料结冻。 ２、青贮设施的大小和容量 一般说来，青贮设施愈大，原料的损耗愈低，青贮的质量愈好。 但在实际饲用中，要考虑到饲用青贮饲料期间，每日由青贮设施中取出青贮饲料的厚度不应少于0.1米，才能保证家畜每日嫩吃到新鲜的青贮饲料。 A、一只绵羊，一年需要的青贮饲料量，按每只绵羊每天喂给3.0千克计算。则：全年青贮饲料需要量= 1×3.0×365 =3000（千克） B、需要多少亩玉米秸秆？按每亩地可收割青贮玉米秸秆4000-5000千克计算。则： 需地面积=（3000-5000）/4000 =0.75-1.25（亩） ３、青贮方法 3.1　一般青贮方法 青贮的方法很多，最常用，最简单易行的是青贮窖和塑料袋青贮。 塑料袋青贮简便易行。是用厚度0.8-1.0毫米的无毒农用聚乙烯塑料双幅薄膜，袋的大小可根据需要而定。一般长1.5-2.0米，