饲料中精氨酸水平对杂交鲟幼鱼肠道消化酶活性及形态结构的影响!.!.pdfVIP

第32卷第1期 大 连 海 洋 大 学 学 报 Vol.32 No.1 20 17 年2 月 JOURNAL OF DALIAN OCEAN UNIVERSITY Feb . 2017 DOI:10.16535/ ki.dlhyxb.2017.01.009 文章编号:2095-1388(2017)01-0051-05 饲料中精氨酸水平对杂交鲟幼鱼肠道 消化酶活性及形态结构的影响 1 1、2 1 1 1 王连生 , 吴俊光 , 徐奇友 ,王常安 , 李晋南 , 1 1 1 赵志刚 , 罗亮 , 都雪 (1. 中国水产科学研究院黑龙江水产研究所, 黑龙江 哈尔滨 150070;2. 上海海洋大学 水产与生命学院, 上海201306) 摘要:为研究饲料中不同水平精氨酸 (arginine, Arg) 对杂交鲟Acipenser schrenckii♀×Acipenser baeri♂幼鱼 肠道消化酶活性及形态结构的影响, 以0.3%为梯度, 配制精氨酸水平为1.74% ~3.54% (干物质) 的7 种等氮、 等能饲料, 实际精氨酸水平分别为1.76%、 2.05%、 2.36%、 2.64%、 2.93%、 3.24%和3.53%。 选取初始体质量为 (3.63±0.08) g 的健康杂交鲟幼鱼630 尾, 随机分成7 组, 每组设3个平行, 每缸30 尾鱼, 养殖周期为8周。 结果表明: 与1.76%精氨酸对照组相比,2.64%和2.93%精氨酸组杂交鲟前肠蛋 白酶活力显著提高 (P＜0.05),2.36%、 2.64%、 2.93%和3.24%精氨酸组前肠淀粉酶活力显著提高 (P＜ 0.05),2.36%、 2.64%和2.93%精氨酸组中肠蛋白酶活力显著提高 (P＜0.05), 各肠段中脂肪酶活力随 饲料中精氨酸水平的增加均表现出升高趋势, 但无显著性差异 (P＞0.05); 与 1.76%精氨酸组相比, 2.36%、 2.64%和2.93%精氨酸组前肠皱襞高度和肌层厚度显著增加 (P＜0.05), 2.93%精氨酸组前肠绒 毛高度显著增加 (P＜0.05),2.64%、 2.93%和3.24%精氨酸组中肠皱襞高度显著增加 (P＜0.05)。 研究 表明, 饲料中添加适宜水平的精氨酸, 对提高杂交鲟幼鱼肠道内消化酶活性和促进肠道形态结构发育均具 有积极作用, 可提高营养物质在杂交鲟幼鱼肠道内的消化和吸收, 并促进其生长。 关键词:精氨酸; 杂交鲟; 消化酶; 肠道形态 中图分类号: S963.7 文献标志码: A [7] 对多种鱼类的研究已经证明, 精氨酸是鱼类 等 在对黑鲷Acauthopagrusschlegelii幼鱼的研究中 [1] 10种必需氨基酸之一 。 饲料中缺少任何一种必 发现, 精氨酸可以促进鱼体前肠胰蛋白酶和淀粉酶 [2] [8] 需氨基酸均会影响蛋白的合成, 抑制鱼类生长 。 的活力, 以及中肠胰蛋白酶活力。 Cheng等 在对 精氨酸作为鱼类中功能性的必需氨基酸, 在鱼类的 石首鱼Sciaenops ocellatus 的研究中发现, 饲料中添 生长发育过程中起着非