不同炮制方法对全蝎有效成分和活性的影响 - 天津中草药杂志社.pdf

中草药 Chinese Traditional and Herbal Drugs 第 42 卷 第 5 期 2011 年 5 月 ·897 · 不同炮制方法对全蝎有效成分和活性的影响 * 侯 林，姬 涛，田景振 ，王 超 山东中医药大学药学院，山东 济南 250355 摘 要：目的 研究不同炮制方法对全蝎有效成分和活性的影响。方法 冻干全蝎采用冰箱预冷、冷冻干燥机干燥的方法加 工，传统炮制参照《中国药典》2005 年版方法；不同炮制工艺全蝎参照《中国药典》2010 年版测定醇浸出物得率，水溶性 蛋白的测定采用考马斯亮蓝法，抗肿瘤活性比较采用小鼠荷瘤试验。结果 冻杀干燥法加工的全蝎醇浸出物得率显著高于传 统清水煮制全蝎，但低于盐水煮制全蝎；水溶性蛋白的量也显著高于传统炮制品；抗肿瘤活性也显著强于传统炮制品。结论 冻杀干燥法加工全蝎可以有效地防止其活性蛋白质因加热而变性失活和被水溶解而造成的损失，显著地提高其蛋白含量和抗 肿瘤活性。 关键词：全蝎；冻杀干燥；抗肿瘤；炮制；活性蛋白 中图分类号：R283.1 文献标志码：B 文章编号：0253 - 2670(2011)05 - 0897 - 03 Effect of different processing methods on active components in Scorpio and their activities HOU Lin, JI Tao, TIAN Jing-zhen, WANG Chao College of Pharmacy, Shandong University of Traditional Chinese Medicine, Jinan 250355, China Key words: Scorpio; lyophilization; anti-tumor; processing; active protein 全蝎为钳蝎科动物东亚钳蝎 Buthus martensii 清蛋白 （生工生物工程（上海）有限公司）；M211-01 Karsch 的干燥全体，功能息风镇痉，通络止痛，攻 非预染蛋白质分子量标准（上海博蕴生物科技有限 毒散结，其有效成分主要为蝎毒蛋白等，近年来对 公司）；环磷酰胺（江苏恒瑞医药股份有限公司，批 全蝎的研究方兴未艾[1-2] 。中医临床用的全蝎是通过 号）。 清水煮烘或盐水煮烘加工而成[3] ，经过长时间的水 全蝎购自蒙阴县药材公司，经山东中医药大学 煮，大量的蛋白成分变性失活或被水溶解而损失。 生药系王厚伟副教授鉴定为钳蝎科动物东亚钳蝎 由此可见传统的全蝎加工方法不利于其有效成分的 Buthus martensii Karsch ；昆明种小鼠雄性 18～22 g 保持，导致药效降低。为尽量保留全蝎的有效成分 （山东鲁抗医药股份有限公司），许可证号：SCXK 及提高其临床疗效，本实验采用低温冻杀全蝎，冷 （鲁；S180 荷瘤小鼠 （山东医学科学院）。 冻干燥机干燥的方法加工全蝎，并对其与两种传统 2 方法与结果 炮制工艺的全蝎的醇浸出物得率、水溶性蛋白含量、 2.1 全蝎的加工工艺 抗肿瘤活性进行比较研究。 2.1.1 清水煮制[4] 取活蝎 50 g，称定，清水洗 3 1 仪器与材料 遍，倒入 10 倍量的沸水中，随时补入清水，煮 3 h， LGJ—10D 型冷冻干燥机（北京军事医学科学 取出，低温烘干或阴凉处风干，得清水制全蝎。 院）；日立 UV—3010 紫外可见分光光度计；LD4— 2.1.2 盐水煮制[4] 取活蝎 50 g，称定，清水洗 3 2A 型低速离心机（北京医用离心机厂）；考马斯亮 遍，倒入