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盛评检测： 用数据引领化妆品企业智能决策 文 庄小洁 作为国内首家集感官评价技术与配方研发为一体的专业的化妆品第三方技术服务平台，上海盛评检测技术有限公司（以下简称盛评）顺应化妆品行业的发展应运而生。凭借其长期和外资企业合作的经验积累，严谨的感官评价系统，资历雄厚的研发团队，在华东地区形成了广泛影响力。从成立至今，已为两家知名化妆品企业建立化妆品感官评估平台，创立企业自己的感官评价队伍；和多家企业签订年度技术合作项目，受到客户的一致好评。 近年来中国的化妆品市场都是以接近两倍于国家GDP的增速在迅猛发展。迅速扩大的市场聚集了巨量的能量，不断提升着行业的吸引力、影响力和释放渠道。同时，快速的发展不可避免的带了行业的不成熟投资和不规范行为。主观与非主观的认知交杂在快速通道中，期间各取所需，但又伴随着成长的代价、苦痛和徘徊。盛评的出现正是迎合着时代的步伐，为从业于化妆品行业的各个环节的企业、机构或组织，提供尽可能多的规范、长远的解决方案。“着手开拓华北、华南市场，三年内成长为国内具有权威性的化妆品检测机构，引领中国国内化妆品企业步入科学化、智能化的良性发展之路”。2016年伊始，盛评正满怀信心朝着新目标迈进。 IFT（食品科技协会）与ASTM（美国材料与试验协会）称感官评价技术为用于唤起，测量、分析和解释，通过视觉、嗅觉、触觉、味觉以及听觉这些器官对化妆品感官品质所引起反应的一门科学。感官评价是由专业测试评估小组通过感官分析的方法，对样品进行感官分析，经过数据分析得到样品的感官特性。感官评价技术在开发产品，市场指导，研究理论基础，配料和调整工艺，降低成本，控制品质和优化产品等工作中都可以起到重要作用。 盛评正是着眼于感官评价在化妆品行业的长足发展，结合配方开发及长期和外资企业感官评价技术合作的优势，建立了盛评感官评价系统。现如今，经过两年多的技术沉淀，盛评感官评价以及形成了一套成熟完整的化妆品感官评价体系，主要包括评分研究系统、样品研究系统、问卷设置系统、评估流程研究系统、数据统计分析系统、志愿者管理以及培训考核系统。通过感官评价可以帮助市场开发部门分析新品和竞品，精准产品定位，为产品宣称提供感官数据支持；帮助化妆品工程师更好的剖析配方，理解配方的感官属性；建立市场样品感官属性大数据，了解消费趋势，帮助企业制定新品研发策略；帮助质量部门监控产品质量。盛评所从事的事业，便是用感官数据为企业的市场和研发部门建立共同语言，为企业决策者提供有效数据信息，实现智能决策。 国内外化妆品感官评价行业现状 美国法规对化妆品的定义为达到清洁、美化、增加魅力及改变外貌的物品。化妆品与美息息相关，他是衡量人们生活品质最为直观的体现，更是提升个人自信，增加精神愉悦感的不二法宝。从古至今，人们为能追求到一款属于自己的独一无二的化妆品而花尽心思。 在中国GDP步入全球第二大国的今天，化妆品更是凸显他的独特魅力，人们对他的需求更加的精致化、个性化，从产品的功效需求到手指轻轻涂抹时柔滑细腻的美妙肤感，再到目光接触时所引发心灵触动的独特包装，任何一个环节都不可忽视。随着人民生活水平的提高，人们对化妆品的需求逐年增加，随着网络的普以及国人出国比例逐年增高，消费者接触化妆品的途径越来越多，选择面也越来越广。主流消费群体的年龄开始逐渐从60 后、70 后转移到80、90 后，年轻一代对化妆品要求更高，品牌流动性更大，追求个性化，更注重产品体验。顺应消费者更高的产品需求，化妆品行业亟需新的产品突破口，新颖的肤感将会是产品创新的一个方向。 Wifi:XXXXX 密码：XXXXX 茶水间在办公区边上 有各种绿茶、白茶、无糖咖啡和速溶咖啡 有茶点和水果 洗手间在电梯口（可以到前台带上临时门卡） 评价员如同“测量仪器”，感官分析的结果有赖于每位感官评价小组成员。因此严格地招募和选拔感官评估师显得极为重要。一位合格的化妆品感官评估师必须通过初步筛选，完成规定课时的感官系统知识培训，然后根据实际感官测试中的表现进行选拔。盛评目前已经建立起一支50多人的感官评价员队伍。根据其接受的培训内容，分为：初级评估师、中级评估师、高级评估师以及资深评估师。（此处加图17—21） 盛评不仅关注评价员团队的培训与建设，也对感官评价的测试环境也有着较高的要求。首先感官评价区域按功能分为三块，分别是样品准备区、测试区以及讨论区，分别对应着样品准备功能，评价员评价测试评价间以及测试前问卷讲解和测试后评价员讨论等功能。测试间要求照明合适，使用标准光源，照明强度适当，无正反射光和直射光，无阴影；噪音低（避免电话铃响、大声喧哗、人员走动等）；合适的温度和湿度（温度20℃～22℃左右、湿度65%左右）；换气充