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肉鸡营养与饲料配方的精准化 陈宏博士 安迪苏, 上海 内容提要  肉鸡养殖业的新挑战 1. 我国肉鸡生产成本比国际竞争对手高20-30% 2. 饲料，配方较为粗放，安全系数较高，加大成本 3. 肉鸡遗传改进，对营养水平与环境条件的要求提高 4. 饲料原料价格上升，配方成本提高  营养与配方精准化若干措施 1. 调整配方技术：以DAA为基础 2. 采用NIR检测技术，饲料原料与配方精准化 3. 正确选用碳水化合物酶与植酸酶 4. 颗粒料的制粒温度与水分调控 过去80年肉鸡生产成绩的进步 年 体重 (kg) 日龄 FCR 死亡率( %) 1925 1.0 112 4.7 18 1945 1.4 84 4.0 10 1965 1.6 63 2.4 6 1985 2.0 49 2.0 5 2005 2.4 42 1.7 4 2009* 2.64 35 1.58 2.1 * New trial in BKK. Source: USDA, from Dr. Huang of Aviagen 例如：近期商业肉鸡生产成绩 国家 终重g 耗料量g FCR 死亡率% 澳大利亚1 2217 3325 1.498 2.0 新西兰2 2350 3450 1.467 3.2 澳大利亚3 2450 3900 1.590 4.5 1 Ross 308 males, 32 days 2 Ross 308 as hatched 36 days 3 Cobb as hatched, 37.5 days 例如：近期肉鸡生长实验结果 国家 末期重g 耗料量g FCR 死亡率% 泰国1 2908 4656 1.625 1.0 泰国1 2852 4700 1.684 0.8 泰国1 2882 4466 1.573 4.2 泰国1 2771 4426 1.639 4.2 澳大利亚2 2784 4297 1.566 0.63 新西兰3 3178 4679 1.498 3.9 1 AA ＋公鸡, 40 day