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果树生产基础知识 费立斌 2012年3月12日 9 建园建设果园，搞水果生产是一项长期（20-30年）的投资经营生产项目，因此在准备栽种百亩面积以上的果园时，事先要对建园过程中的各项工作有个科学的规划，合理的设计。 9.1选址： 在平原地区首先要交通方便，靠近公路。第二是地势要略高于周围土地，不要落在低漥地。 在山区，首先要选南坡地，其次才是交通方便，再次土层较深厚达一米以上。 9.9 苗木采购 应向有营业执照的苗木经营单位或专业户。 在定购前要求签订合同，今后发现问题可以交涉。 在领苗时认真检查苗木质量，包括根系、粗度、新鲜程度，特别是有无病虫害。 10.1 土壤是果树生长与结果的基础，是水分和养分的源泉。 为有利果树根系的生长和吸收而所做的工作称土壤管理。 10.1.1 深翻，在果树栽种前可将栽植穴或栽植沟进行深翻。上海地区深翻60-80公分，将低下的土与表土分开堆放，当栽植树苗时把表土放在下面，底土放在上面。山区有夹层土的可深翻到80-100公分。增加土壤空隙度，加深土层耕作层。 10.1.2 生草管理。在果树下面播种豆科植物或禾本科植物，并控制其高度，1-2年后进行耕翻压青。主要作用防止水土流失，夏季土面降温，冬季土面增温，增加土壤有机质含量。 10.1.3 覆草法：充分利用当地农作物的秸秆，铺于果园地面，厚度在10-15公分。起到抑制杂草生长，保墒保温，增加土壤有机质等作用。 10.1.4 表土耕翻，冬季修剪过后，将 表土进行耕翻，深度要求15-20公分，可将残枝落叶翻入土中，减少病虫害基数，增加有机质含量。提高土壤通气度。 10.2 肥 果园中盛产树的产量较高可达1500-2000公斤/亩，因此光靠土壤中原有的营养元素是不能维持果树的正常生长、发育需要，必需进行补充. 10.2.1 施肥：肥料根据其性质可分为迟效肥与速效肥两类。 厩肥、堆肥、禽粪、绿肥为迟效肥，作基肥使用。 尿素、碳铵、NPK复合肥、硫酸铵等为速效肥，作追肥施用。 10.2.2.1 肥料的种类： 大都是土壤中缺少的微量元素的一些可溶性盐类，如硼砂、硫酸亚铁、硫 酸铜、硫酸锌、硫酸镁、钼酸铵，另外有氨基酸的络合物，另外有补充大量元素的尿素、磷酸、二氢钾等。 回家作业 1、在建设果园的各项工作中那些工作对今后果园的经营效益有重大影响。最少要求二项并说明理由。 2、土壤管理中的草法为什么最多只能苗草2年，以后要进行耕翻压青。 3、在对果树时追肥时为何不能一次过多，有时虽不多但也不能太集中？而要分散到一定程度。 4、在上面情况下施肥用叶面肥？ * * 9.2 果园内道路：（上海地区） 9.2.1 主干道，要有一条路面宽4~4.5米的主干道前后贯通。 9.2.2 支路：路面宽2.2~2.5米的支路与主干道连通并将果园间隔成若个小区，小区南北宽不超过80米，东西向长度200米左右，小区面积在20-30亩大小。 9.3营业生活区 在果园中心建设办公室、宿舍、食堂、仓库、冷库、拣果棚等营业、生活的必须设施。 9.4 开挖沟系： 9.4.1 外围沟：沿果园一圈开挖宽2米，深1.5米的外围沟，与外河连通，在连通处修建水闸。 9.4.2 排水主沟，沿主干道及南北向道路两侧挖排水主沟，宽1.5米，深1米。 9.4.3 腰沟：在小区中部挖东西向腰沟，宽1米，深0.7~0.8米。 9.4.4 畦沟：两畦之间的排水沟，宽0.6米，深0.4米。 9.5 整地作畦： 在确定建园的土地上，要在寒冬前用铧犁将表土全部翻耕，进行冬化，到2月份根据行距进行作畦，将挖出的畦沟放到畦中央，做到中央高逐渐向两侧降低。 9.6 挖种植穴，施基肥 根据所载苗木的株距要求进行放样挖穴，穴直径0.6~0.8米，深0.5~0.6米，每穴施入有机肥（禽畜粪便）25-30公斤，有条件的可加入氮磷钾复合肥1公斤，与土拌混后施入穴中，盖上土踩实等待栽苗。 9.7确定果树种类及品种 9.7.1上海地区最适宜的果树种类为梨、桃、葡萄、草莓、柑桔、金桔、柿子、无花果 次事宜的有李、杏、石榴、枇杷、樱桃、猕猴桃 9.7.2可供选择的优良品种 桃的优良品种有：湖景蜜桃、大团蜜露、新凤蜜露、奉化玉露、锦绣黄桃、玉露蟠桃 梨的优良品种有：早生新水、翠冠、园黄、丰水、黄花、新世纪 葡萄的优良品种有：巨峰、京亚、夏黑、矢富罗莎、巨玫瑰、醉金香等 柑桔的优良品种有：富川、新津、龟津、日南1号 无花果的优良品种有：玛斯义陶芬、布兰瑞克 柿子的优良品种有：大方柿、小方柿、磨盘柿、实心黄 枣子的优良品种有本地的婆枣 李子的优良品种有本地小青