抽提工艺中明胶不同组分的分布.pdfVIP

维普资讯 第 卷第4期 明 胶 科 学 与 技 术 V01．22．No．4 2OO2年 12月 TheScienceandTechnologyofGelatin Dec．200． ^ ／口0 ， 研究报告 》 勺 抽提工艺中明胶不同组分的分布 刘宣亚 中国科学院理化技术研究所．北京大屯路。100101 摘要：本文采用高效液相色谱仪(}玎PLC)，化规律。 对明胶抽提工艺中不同道次明胶的分子量分 布进行了分离和表征，测定了其不同组分的分 1实验方法 布，并对图谱进行了解析。结果表明：随着抽 高效液相色谱仪： 提道次的增加，明胶的分子量分布变宽，a组 分离柱内径一长度／mm：7．6—1000 分明显减少。 温度／℃：5O 流速／mlm·in一：1．O 20世纪8O年代以来，大野隆司等人，法 测定时间间隔／see：5．0 国的Rousselot公司和德国的DGF公司均采用 测定波长间隔／nm：2．5 高效液相色谱法进行分离和表征明胶中不同 测定波长范围／nm：200 280 组分含量的研究，并给出了一系列IAG明胶的 测定时间／min：060 高效液相色谱的色谱图。尤其是德国DGF公 检测器：极管阵列分光光度检测器 司已将其作为质量标准列为检验报告单中。 样品：某厂生产碱法骨素明胶15道胶 本研究工作的重点是探讨明胶抽提工艺中，各 进样量：O．5％明胶溶液，100ml 道次明胶的不同组分含量、分子量分布及其变 仪器装置：(见图1) 2 图l高效液相色谱装置流程图 1一贮液罐 2一搅拌、超声脱气器 3一梯度淋洗装置 4一高压输液泵 5一流动相流量显示 6一柱前压力表 7一输 液泵泵头 8一过滤器 9一阻尼器 1O一六通进样阀 11一色谱柱 12一紫外吸收(或折光指效)检测器 13一记录仪(或 数据处理装置) 14一回收废液罐 本色谱仪采用二极管阵列分光光度检测 测出在达一波长范围内有吸收的所有组分。 器，它的主要特点是每 1秒钟就能完成一次 并计算出所采集的每一谱峰的最大吸收。并可 200—800nm波长范围内的扫描。它可以在 用三维谱图的形式表示：保留时间一波长一吸 190—600ram范围内仅需一次进样，就可以检 光值(见图2(3)、3(3)、4(3)、5(3)、6(3))。 维普资讯 · 172 · 明 胶 科 学 与 技 术 2OO2年12月 Q I．2 们 0 《 0 1．2 0 20 0 ‘ 40 50 60 保留时间／rai 们 o ． 《 0 l』J． ．1．蜘I岛．IUJ．,j．jlI．【IIL1．．