吃面条吃烦了么？教你做面小窍门,家人吃了保准夸你!.pdfVIP

吃吃面面条条吃吃烦烦了了么么？？教教你你做做面面小小窍窍门门，，家家人人吃吃了了保保准准夸夸你你！！ 葱油拌面 1. 准备材料，挂面，八角，香叶， 椒，红葱头，桂皮。小葱只要葱叶部分，红葱头 切碎。 2. 葱头， 椒，八角，香叶，桂皮放入冷油，小火煎。 3. 煎至焦黄时捞出，热油冷却。 4. 葱叶放入煎好的香油，小火煎。 5、烧开水，面条放入锅中，煮至八成熟 6、夹出面条放入一个大碗中 7、放入一勺老抽，两勺生抽，三勺葱油。拌匀，撒上葱 什锦拌面 1、锅内倒入半碗油，烧至四成热，放入肉丝滑炒至变色捞出备用。倒出多余的油， 剩下1大匙的油，放入姜，蒜，葱蓉炒出香味 2、倒入调好的甜面酱，炒出香。再倒入事先炒好的肉丝，快速翻炒至均匀上色，加 入少量水淀粉勾芡，起锅备用。将鸡蛋加少许盐，打散后，倒入烧热的油锅内煎成蛋 皮 3、将蛋皮切丝，黄瓜切丝，烫熟胡萝 卜，豆芽，菠菜沥干水份，海德堡锅内放少许 盐，烧开水，放入面条就要马上点凉水了，因为锅内的温度相当的高 4、将面条放入大碗内，加入所有蔬菜及蛋皮，肉丝及肉酱，洒上白芝麻，也可加少 许的香醋添 青椒卤面 1. 各种用料都切成小丁 2. 锅中入油，加洋葱和肉丁爆香 3. 加入一大勺黄豆酱炒香。火小点儿，别糊了 4. 加入青椒和木耳翻炒，加适量蚝油，没有也可以加生抽 5.加水把青椒煮得面一点儿，加适量盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，就可以出锅啦 6.浇在煮好的面条上，就开吃 本文作者：巧手厨艺