文人与酒的关系.pdf

第35卷 第1期 酿 酒 V01.35.NQ.1 2008年 1月 Jan.,2008 LIQUOR MAKING 文章编号:1002-8110(2008)01-00113-02 文人与酒的关系 余良虎 (陕西省镇安县预算外资金管理局，镇安县 711500) 摘 要:中国历史上许多文人大家都与酒有着不解之缘，上至魏末的阮籍、祛康等人，下至近现代的周作人、林 语堂、胡愈之、沈雁冰等。酒是文人们悲喜爱恨、人生遭遇的真实写照，酒使文人走向奔放、洒脱，文人与酒有着 拉不断理还乱的关系。 关键词:文人;酒;关系 中图分类号:TS971;TS262 文献标识码:E RelationshipBetweenScholarandLiqour YULiang-hu Abstract:InChinesehistory，manyfamousscholars,suchasYuanjiandJikanginlaterWeiDynasty,Zhouzuoren,Linyutang,Huyuzhi,Shen Yanbinginmoderntime,havepredestinedrelationshipwithliquor.Liqouristheirsorrow,happiness,loveandhate.Liqouristheirpersonal experiencereality.Liqourletthemfellfreeandbefullofpassion.Thereisundistinguishablerelationshipbetweenliquorandscholar. Keywords:scholar,liquor,relationship 要说文人与酒本来并没什么必然的联系，甚至还有些风 酒“熟吾自斟”。他的老朋友颜延之任始安郡太守时，经过浮 马牛不相及。一个是饱读诗书，整日与笔墨纸砚打交道;一个 阳，每天都到他家饮酒。临走前留下两万钱给他，他却全部送 是由粮食、水果酝酿而成，主要的成分是水和酒精。可是在中 到酒家，陆续饮酒。他本可怡然做一个澎泽县令，却不愿为 “五 国历史上却偏偏出现了那么多爱喝酒的文人，也偏偏出现了 斗米折腰”，宁愿过着连酒钱都没有的日子。透过酒，可以感受 那么多与酒有关的文学作品。那么，文人与酒就有了不解之 到陶渊明身上的一身正气和他 世“人皆醉我独醒”的英雄豪 缘。韩少功先生不无感慨地说:“文学史总是散发着男人的蘸 气!我常想，古代文人爱酒的不少，但能识酒中之深味的，从饮 蘸酒气”。 酒中体悟人生真谛的，陶渊明是为数不多的几个人之一。 魏朝末年，被誉为文坛竹“林七贤”的阮籍、稽康等人。他 唐代文人的诗酒风采更令后人感叹。他们饮酒饮出了哲 们个个堪称酒中豪杰，常在竹林中饮酒长啸。阮籍常常一醉就 理，饮出了学问，饮出了人生。在盛唐时代酒气熏天的长安城 是一个多月;秘康醉酒有风姿，“若玉山之将崩”，常常醉出美 中，有着一支庞大的饮酒队伍，其中有大诗人、大书法家、王 感来;刘伶更是对酒一往情深，可谓古今一流的饮酒专家。他 爷、高官、布衣等身世各异、身份也各异的八位饮酒高手。杜甫 的存世之作虽不多，仅有酒《德颂》一篇广为人知，但他在七贤 还专门为八位高手写了 饮《中八仙歌》:“知章骑马似乘船，眼 中的名气最大，最为世人所铭记，人们尊称他为醉“仙”。也许， 花落井水