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做强做优农产品品牌 助推南通新农村建设摘要:农产品品牌是农产品或者服务具有较高市场占有率、影响力和声誉的象征。南通如何以提升产品质量来拓展产品销路,以提升农产品价格来提高农民收入,形成区域农产品品牌体系,推动新农村内涵建设步伐,有待进一步探索。文章立足南通地区农产品建设现状及存在问题,从优化品牌建设的环境、规范农产品的质量标准、构建多元创建主体、实施品牌从业化经营策略等方面,就做强做优南通地区农产品品牌问题,作了若干分析探讨。 关键词:新农村;农产品;品牌建设;对策 中图分类号: F327 文献标识码:A 文章编号:1674-0432(2010)-10-0189-2 改革开放后,特别是进入新世纪以来,伴随城乡居民消费水平的日益提高,人们的膳食结构悄悄优化,绿色食品等观念逐步深入人心,品牌、特色农产品较之一般农产品在价格和市场占有率诸方面的优势日趋明显,农产品经营正全面进入品牌时代。 南通依江临海,地势平坦,土地肥沃,有农业从业人口130多万人,是一个传统的农业大市。南通人均耕地不足一亩,在全省10%耕地上产出了江苏10%的粮食、20%的棉花,是我国农业产出率最高的地区之一。南通如何在充分发挥精耕细作种植传统、有效整合特色农产品资源的基础上,着力加强农产品品牌建设,以提升产品质量来拓展产品销路,以提升农产品价格提高农民收入,从而推动南通新农村内涵建设步伐,对促进南通经济社会的全面发展、和谐发展、持续发展具有重要意义。 1 农产品品牌建设的必要性 农产品品牌是用来识别某一区域或某一农业企业的农产品和农业服务以区别与其同类或相似的农产品或农业服务的名称、记号或设计,是农产品或者服务具有较高市场占有率、影响力和声誉的象征。 就南通地区而言,丰富的特色农产品资源为创建农产品品牌提供了良好的基础。例如,如东生产的“棉花”质量佳,产品做到保持表里如一得到全国用户普遍认可而行销全国;长江下游肥嫩的青草培育出了“海门山羊”独特的鲜美肉质,再辅以千百年来精益求精的烹饪技术,红烧海门山羊肉成为脍炙人口的中国地方特产一绝;该产品具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、肥嫩鲜美、食而不腻、营养丰富、老少皆宜的特点,有望列入国家畜禽品种资源保护品种行列。2009年,普通羊肉在南通市场上500g价格大约15元左右,而“海门山羊”每袋450g价格在35元左右。又如,南通泥螺目前在市场上500g只有十多元,而南通“仙缘”黄泥螺420g(固形物≥50)每瓶30元。农产品品牌效应由此可见一斑。 1.1 农产品品牌符合现今消费者消费要求 我国加入WTO后,国内农产品可以更大范围地进入国际市场,同时国际市场的农产品也纷纷进入国内市场。随着国内农产品市场和国际农产品市场的进一步融汇,消费者不仅要求农产品新鲜、营养好、口味好,同时要求是绿色产品。创建符合消费者需求的品牌农产品,可以进一步深度挖掘农产品的消费潜力。香沙芋由海门市万年一带特有的犟黄泥土质条件培育而成,素以香、糯著称,富有地方特色。近几年,海门万年香沙芋通过打造“万余”品牌,拓展江浙沪市场,呈现出极强的市场竞争力,产生了很好的经济效益,已被南通市列为上海专销产品,农业品牌实打实地满足了群众对特色农产品的消费需求。 1.2 农产品品牌能够降低农产品推介成本 农业企业如果采取品牌战略,推介企业的同时将农产品的特点传达给消费者,企业和产品信息同步呈现能够有效降低产品推介成本,达到增加销售的目的,能起到事半功倍的效果。如皋肉食品产业利用规模优势,借助“如皋”、“玉兔”、“银燕”等知名品牌,带动周围村镇家禽业不断发展壮大,营销成本明显下降,饲养规模不断扩大,农民加入肉食品加工业产业链的热情不断高涨。 1.3 农产品品牌适应市场销售方式的变革 城乡农产品由超市销售逐步取代集市销售,业已成为一种发展态势,并呈现加快发展的趋势。超市销售的产品必须符合标准化要求,品牌农产品因此就有机会扩大市场份额,进而进一步对三无农产品形成挤压态势。启东市和合蔬菜有限公司运用订单形式,组织、指导农民种植青椒、茄子、西红柿、豇豆等品质优良的蔬菜,并统一使用“和合”品牌,统一营销,不断扩大国内外市场份额,目前“和合”蔬菜已成日本、韩国市场的抢手货。 1.4 农产品品牌有助于政府形象的提升 一方面,实施农产品品牌建设,能够有效提高农业企业生产经营优质产品的自觉性和积极性,提高出口农产品的质量水平,避免再度发生日本“毒饺子”、海南“有毒豇豆”等事件,从而提升中国政府在农产品质量管理方面国际形象。另一方面,建设农产品品牌能够保障消费者的健康,增加农民收入,提高农业整体发展水平,实现政府的农业管理目标。启东优质梨产业化科技示范园区有限公司,引进日本的技术、管理,把当地梨农组