无公害茄子优质高产栽培技术.doc

无公害茄子优质高产栽培技术摘要：茄子是茄科茄属一年生草本植物，其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。茄子是一种营养成分齐全、营养价值较高又有一定医药功能的大众化蔬菜。文章介绍了无公害茄子的生产技术，为从事无公害茄子生产的技术人员、管理人员、专业户及蔬菜种植者提供技术帮助。 关键词：无公害茄子；育苗；管理；病虫防治 中图分类号：S641.1　文献标识码：A　文章编号：1674－0432(2011)－05－0174－1 近年来，茄子设施栽培以及优质、高效生产的蓬勃发展，使茄子生产进入了一个全新的发展阶段。但随着工业化的迅速发展，部分工厂排除的三废中含有某些有毒物质，既直接污染了茄子产地的环境条件又间接污染了茄子果实；由于在生产实践中对化肥农药的盲目使用，而导致茄子果实中累积了对人体有害的物质，成为有公害茄子。为此，国家有关部门指定了一系列生产无公害茄子的标准。 1　品种选择 无公害生产中应当选择优质、高产、抗病、抗虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的茄子品种，杜绝使用转基因品种。所选择的种子质量应当符合国家标准。 2　地块选择 应选择没有或远离污染源，生态环境良好的生产区域。所选择的地块应该保证土壤肥沃、土层深厚、质地疏松、排灌良好。 3　培育壮苗 3.1适宜播期 春茄的适播期为10月下旬至11月，苗期60－70d。秋茄的适播期6－7月，苗期25－30d，冷凉地区反季节栽培可在3－4月份播种，5月份移植。一般每亩用种量为15 20g。 3.2整床播种 苗床土要选择4年以上没有种过马铃薯、烤烟、茄果类作物的土壤，播种前要在床土中混入30％充分腐熟的农家肥作为底肥，同时在上面撒一层草木灰，播种前将种子与7g／m2百菌清拌匀在泥土中，按照30－35g／亩的量播种，播种后苗床要适当遮荫以利出苗。 3.3苗期管理 茄子在苗期一股进行2－3次间苗，标准是除去过密过弱的幼苗。如果苗期遇干旱多雨季节，尤其要注意幼苗猝倒病、立枯病的防治，此时可控制浇水，发现病害要立即拔除病苗，并在病株周围漫撒草木灰以控制病菌的蔓延。同时还要注意防治植株的沤根和秧苗徒长。根据秧苗的生长状况追施充分腐熟的农家肥1－2次，茄子的苗龄一般为35－40d，要选择晴天傍晚或阴天进行幼苗的定植。 3.4定植 茄子属于不耐涝植物，要禁止在洼地种植，种植密度不宜过大，2100株／亩最好，否则会使得田间通风不良，引发各种病害，从而影响果实的品质和产量。生产上以深沟窄厢种植为佳，一般情况下厢宽83cm、高18－25cm，沟宽40cm，每沟种植2行。茄子的行株距多为50×43cm。由于茄子的生长和采收期都比较长，茄子栽培过程中需要的养分也很多，加之其根系再生能力差。因此，要注意重施基肥，生产上提倡穴施或沟施腐熟有机g／亩、复合肥50kg／亩或过磷酸钙40kg／亩、草木灰50kg／亩，严禁施用城市垃圾作为肥料。 4　茄子的田间管理 4.1科学施肥 由于茄子的采收期比较长，生长过程中对养分的需求比较大，因此，科学合理的追肥是茄子优质高产的最有效途径，在茄子的整个生育期一般追肥4－5次。但是施用的标准氮肥要低于20kg／亩。定植成活后追施1次低浓度腐熟农家肥；当茄子果实长到樱桃大小时，追施第2次肥，可施用20％人畜粪水或尿素6－8kg／亩，氯化钾7kg／亩左右；当茄子5－8cm长时，重施第3次肥，用30％人畜粪水或尿素8－10kg／亩；当茄子采收后，可进行第4次追肥，用30％人粪尿或施6－8kg／亩尿素；在结果后期可根据生长情况，追施1次人畜粪尿，或喷施1－2次磷酸二氢钾600倍液，以促进后期的茄子旺长。 4.2摘叶 等到茄子植株封行后，要及时进行老叶、病叶、黄叶的摘除，以利于大田的通风透光，降低病虫害的发生。 4.3中耕培土 早期进行中耕的时候最好加大深度，后期要适当浅一些。株高40cm左右时要及时进行培土作业，防治植株的倒伏。 4.4水分管理 由于茄子的叶面积较大，因此植株的水分蒸发多，只有充足的水分供给，才能保证茄子的优质高产。尤其是伏旱季节，正值秋茄子的果实发育旺盛时期，对水分的需求量比较大，要及时浇水。生长季节雨水过多，要及时进行排水，降低田间湿度，防止病害发生。 5　病虫害综合防治 5.1农业综合防治 种子消毒：可选择多菌灵溶液进行浸种，也可用55℃的托布津溶液进行温汤浸种，或用福美双拌种：选择优良抗病品种：与非茄科作物进行3－5年轮作；加强田间管理，对土地进行深翻，及时进行开沟排水、中耕、除草、培土等作业，合理施肥，防止植株徒长；发现病