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- 2017-07-17 发布于广东
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第三单元 生物圈中的人
第一章 人的生活需要营养检测题
(满分:100分,时间:60分钟)
一、选择题(本大题共25小题,每小题2分,共50分。)
1.下列既能预防佝偻病,又能预防夜盲症的最佳食物是( )
A.辣椒和菠菜 B.柠檬和香蕉 C.猪肝和鱼肝油 D.牛奶和粗粮
2.小张近来一段时间皮肤干燥,一到黄昏就看不清东西,他的体内可能缺乏( )
A.维生素A B.维生素B1 C.维生素C D.维生素D
3.下列关于合理膳食与食品安全的说法,正确的是( )
A.绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物类食品
B.发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃
C.青少年缺钙应适当增加动物肝脏、鸡蛋等食物的摄入量
D.刚过保质期,没有霉变的食品仍可食用
4.某人经常下肢麻木、食欲不振、消化不良,医生诊断为脚气病。该患者应多吃一些什么食物?( )
A.含维生素A较多的食物 B.含维生素B1较多的食物
C.含维生素C较多的食物 D.含维生素D较多的食物
5.分别向盛有2mL植物油的甲、乙两个相同试管中各滴加等量的胆汁和清水,静置一段时间后,甲试管的植物油明显变少。原因是( )
A.胆汁将脂肪消化成甘油和脂肪酸
B.胆汁使植物油挥
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