聊城市休闲农业发展产业特征分析.doc

聊城市休闲农业发展产业特征分析摘要：文章着重从产业发展阶段、产业组织特征、产业布局、产业管理等方面对聊城市休闲农业产业特征进行分析。 关键词：聊城；休闲农业；产业特征 中图分类号：F323.3 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2010）-11-0027-2 休闲农业是一个集农业和旅游业的兼容性、高新技术和传统农业的融合性、物质和文化价值的互补性、田园风光和旅游景点的呼应性、社区广泛参与性等多种特性于一体的“自然-社会-经济”复合生态系统。 作为一个新兴产业，聊城市休闲农业的发展已经具有自己的个性特征。近几年来，随着城市化进程的不断加快和农业结构的不断调整优化，聊城市市休闲农业不断发展。为了配合聊城市 “做大做强”省会城市形象工程的目标，其下属各区、县根据自身条件不同程度地发展了休闲农业，从而促进整个经济的发展。 1 产业发展阶段 根据产业发展的生命周期理论，每一个产业都有一个产生、发展和衰退的过程。产业的生命周期可以划分为四个阶段，即形成期、成长期、成熟期与衰退期。 结合国内外学者对休闲农业发展的阶段划分，聊城市休闲农业已处于产业生命周期的成长期即观光采摘阶段。随着经济的发展，聊城市休闲农业将持续稳定增长，将迎来产业生命周期的成熟期即操作体验度假阶段。观光采摘将不再是人们选择休闲农业旅游的主要方式，在休闲农业园区中度假、体验农家生活、感受农田气息、获取农业科普知识将是普遍的旅游行为。与此同时，观光采摘收入不再成为休闲农业经营者的主要收入来源，食宿、购物、旅游活动、娱乐项目将成为他们主要的收入来源。 2 产业组织特征 比较完整的产业组织理论体系，最初是在美国以哈佛大学为中心逐步形成的。在哈佛学派所建立的SCP分析框架中，产业组织理论是由市场结构、市场行为、市场绩效这三个基本部分和政府的产业组织政策组成。在这里，结构、行为、绩效之间存在着因果关系，即市场结构决定企业在市场中的行为，而市场行为又决定市场运行的经济绩效[1]。 2.1 市场结构 据统计，聊城市据2009年初步统计，城市郊区等“农家乐”经营点近千家，面向游客与市场开放的农业观光园、园艺园也为数不少。聊城市“全国工农业旅游示范点”共1家，“省级工农业旅游示范点”5家，“市级农业旅游示范点”3家。可见，聊城市休闲农业经营者之间没有占优势垄断地位的经营者，市场集中度比较低。 2.2 产品差异化 目前聊城市休闲农业开发的产品类型大多是“靠山吃山，靠海吃海”，能够根据各自的资源特色开发出不同的产品，如农家乐、农业观光园、农业综合休闲度假区等。产品(服务)差别比较大。但是，由于旅游产品的不可专利性，在同样资源状况下所开发的休闲农业项目模式雷同，园区特色不突出。休闲农业应该强调其体验性和参与性，但现状是参与性活动较为单一，经营者提供的旅游项目品种不多且形式趋同，创意设计粗浅，难以吸引回头客。大多数休闲农业景区(点)都提供农产品采摘和品尝、农产品购买、农家食宿以及一些基础的公共服务，有特色的项目不多，如国外比较流行的市民农园、教育农园等租赁形式较少。 因此，从整体情况来看，聊城市休闲农业提供的产品（服务）还属于简单的大众化产品(服务)。以上情况反映出聊城市休闲农业产品同质化现象严重，产品差别化程度低。这和聊城市休闲农业还处于发展的不成熟阶段有关。休闲农业产品的不够丰富使游客的可选择范围小，导致游客的停留时间较短。从众多媒体提供的旅游线路可以看出大部分开辟的是一日游的线路。游客的支出是经营者收入的来源，游客停留时间短、花费小，将会影响休闲农业的收入。所以如何延长游客的停留时间也是休闲农业发展过程中需要解决的问题。 2.3 进入壁垒 聊城市休闲农业规模大小参差不齐。聊城市凤凰苑农业科技园占地面积1500亩，园区已投资4000余万元；盛世天湖环保生态科技园项目规划总用地面积约944亩，总建筑面积约53万平方米，本项目总投资约8亿元；鱼山生态农业观光园项目规划总占地2000亩，项目总投资1600万元，首期工程已经投资684.7万元；聊城市北顺农业文化科技游乐园占地300余亩，总投资2000余万元；马颊河度假村总面积181公顷约3000亩；天沐660余亩，总投资金额约2.2亿元人民币，现一期工程开发总建筑面积约33200平方米，投资约1.5亿元人民币；中华第一梨园占地30万亩，等等。上述园区除了具体景点外，还包括餐饮、住宿、交通、通讯等相关配套设施与服务，占地动辄成百上千亩，资本投资上千万，因此存在一定的规模经济壁垒。但是，毕竟是少数，而且其中很多园区仍在建设中。同时，聊城市还存在相当数量的低档次休闲农业景点，景区(点)大多规模比较小，尤其是“农家乐”等对经营者的资金和技术要求并不高，