肉牛育肥期饲养管理技术.doc

肉牛育肥期饲养管理技术摘要：近些年来，各地都在大力发展肉牛养殖，其重点主要集中在育肥生产阶段，但是在不同的地域和气候条件下，肉牛育肥效果也不相同。文章就育肥牛饲养管理方面的几点经验介绍给大家，以期为肉牛生产者提高经济效益提供依据。 关键词：肉牛；育肥期；饲养；管理 中图分类号：S821.5 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2010）-09-0231-1 0 前言 肉牛育肥无疑是肉牛养殖的关键环节，每一位养殖者都希望肥育期肉牛能以最少的饲料消耗来获得尽可能高的日增重，生产出大量的优质牛肉。笔者经过多年的研究与实践，总结出几点经验，希望能对养殖户有所帮助，从而增加养牛的收益。 1 肥育期肉牛的管理 1.1 驱虫 体表寄生虫影响牛的采食和休息，影响育肥质量；体内寄生虫不仅会争夺肠道食糜中的营养物质造成养分的消耗，而且寄生在脑、肝、肺、肌肉内还会出现病症甚至感染给人，增加用药成本、降低牛的生长和育肥效果。常用驱虫药有敌百虫、丙硫咪唑、螨净。 1.2 减少活动 育肥牛应该尽量减少活动以减少其营养物质的消耗，每次喂完饲料后，每头牛圈于休息栏内或单木桩拴系。为了减少其活动范围，提高育肥效果，缰绳的长度以不影响牛喝水、吃草及自由起卧为宜。 1.3 保持健康 要及时了解肉牛育肥期的健康状况。每天要保持牛舍清洁，为肉牛生长提供适宜的环境条件。另外，要搞好防疫，每位养殖户应该结合本地的实际情况和季节性流行疾病，制定适宜的免疫程序，并且认真按照程序执行。 1.4 坚持“三个五”原则 1.4.1 “五定” （1）定时：每天定时喂养，不能忽早忽晚。（2）定量：每天的喂量不能随意增减，特别是精料量应按体重每100kg喂精料1-1.5kg。（3）定人：每头牛的日常管理应该由固定人员负责，以便及时了解每头牛的健康状况和精神状态，避免产生应激。（4）定时刷试：每天定时从前向后先逆毛后顺毛给牛体刷拭，以促进血液循环，增进食欲，提高牛的采食量。（5）定期称重：肉牛育肥期应定期在早晨空腹时称重，以便及时了解饲料消耗情况和育肥效果。 1.4.2 “五看” 养殖者要坚持做到“五看”，即看饮水、看采食、看反刍、看粪尿、看精神状态是否正常，以便及时了解肉牛的健康状况。 1.4.3 “五净” 肉牛育肥期一定要保持牛体干净、饲槽干净、草料干净、饮水干净、圈舍干净。 2 育肥期肉牛的饲养 2.1 饲料搭配与混合 饲养育肥期的肉牛时可以把精料、青贮饲料、糟渣料、干草饲料分开饲喂；也可以将各组分称量准确，按比例混匀后饲喂。在用机械混合时，机械至少要开动3分钟；手工操作时，所有饲料至少要搅拌3次，直到在饲料堆里看不见有各种饲料层次，这样，牛就不会挑食，并且先后上槽?食的牛所吃到的饲料基本一样，从而大大提高了育肥牛生长发育的整齐度。 2.2 干拌料和湿拌料 理想的育肥牛饲料是常年饲喂糟渣饲料或全株青贮玉米。所以，在喂牛前应将大麦粉、玉米粉等能量饲料、胡麻饼、棉籽饼、葵花籽饼等蛋白饲料、矿物质添加剂、青贮饲料、糟渣饲料以及其他饲料按一定的比例准确称量，然后放在一起来回翻倒，至少3次。此时饲料混合物的含水量在40-50%，喂牛最好。因为牛是一边采食，一边呼吸，所以不宜采食干粉状饲料，否者很容易将粉状饲料吹起，影响其呼吸。另外饲料在堆放过程中很容易发酵产热，且发酵产热后其适口性会大大下降，直接影响牛的?食量。所以管理中要特别注意防止混合料发酵产热，为此，我们拌料时应多次少量进行，每次拌料能满足牛4-6小时的采食即可，用完后再拌；拌匀的饲料混合物应在阴凉处摊放，10cm厚为好。 2.3 投料方式 投料要少喂勤添，牛吃料的特点是给得少吃得快，如果添满食槽，牛就挑挑拣拣，所以投料时应将配好的饲料堆放在食槽边，少添勤喂，让牛总有一种不足之感，争食而不厌食、不挑食，这样牛吃得多，可增加采食量。此外，少添勤喂时一定要遵循牛的采食规律。一般来说，早上牛的采食量大，因此，早上第一次投料应该多些，如果投料太少则很容易使牛因争料而顶撞斗架；夏季白天牛的采食量会因高温而下降，所以要在早晚天气凉爽时充分增加喂料量；牛在夜间也可采食，所以饲养人员在夜间休息前最后一次添料量要多些。 2.4 饮水 肉牛育肥期要给充足的饮水，饮水不足会使肉牛食欲下降、反刍缓慢、被毛皮肤干燥、牛的精神不好影响健康，一般每天饮2-3次即可。冬季不要给饮带冰茬的冷水，要注意饮水卫生，避免有毒有害物质污染。每个牛栏内都应在牛栏粪尿沟的一侧或上方安装能让牛随意饮到水的饮水设备，并且该设备要能够使流出的水很快进入粪尿沟，不会弄湿牛栏。 2.5 变更饲料要逐渐过渡 肉牛从进栏到出栏，以及