蝴蝶兰商品化生产工艺流程.doc

蝴蝶兰商品化生产工艺流程摘要：蝴蝶兰是国际流行的名贵花卉，栽培较普遍，需求量大。笔者根据多年的生产经验，总结出了一套蝴蝶兰的商品化生产工艺流程。蝴蝶兰从瓶苗到开花出售分5个生长阶段：瓶苗、小苗、中苗、大苗、开花阶段。 关键词：蝴蝶兰；商品化生产；流程 中图分类号：S682.31 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2010）-11-0248-2 蝴蝶兰，学名Phalaenopsisamabilis，别名蝶兰。兰科蝴蝶兰属的一种多年生附生草本花卉。其花外形似蝴蝶，花形别致，花期较长，色彩艳丽，是国际流行的名贵花卉。有 “洋兰皇后”的美称。在欧美国家，把蝴蝶兰认作“爱情、纯洁、美丽”的象征。蝴蝶兰在国际花卉业中的影响力很大，栽培也比较普遍。在欧洲以荷兰的生产量最大，但蝴蝶兰的主产区在亚洲，泰国、新加坡、马来西亚、菲律宾和我国台湾都盛产蝴蝶兰，主要出口欧美国家和日本。近几年，随着对蝴蝶兰需求量的逐年增加，我国内地蝴蝶兰的栽培面积也逐年增加，尤其是在南方环境条件比较适宜的省市，都建立了一定规模的生产基地，而且效益显著。同时，随着花卉栽培设施的日益更新，利用现代化的玻璃温室在寒冷的北方也实现了蝴蝶兰的商品化生产。我在近几年进行蝴蝶兰的商品化生产过程中，总结出了一套蝴蝶兰的商品化生产工艺流程。蝴蝶兰从瓶苗到开花出售分5个生长阶段：瓶苗、小苗、中苗、大苗、开花阶段。 1 瓶苗阶段 获得瓶苗的途径主要采用了两种方式：一是无菌播种，一是花梗扦插，前者获得的是实生苗，后者可获得组培苗。要想采用无菌播种的方法获得瓶苗，必须先得到蝴蝶兰的果实，果实的获得需要人们进行大量的杂交工作。人工在进行授粉时首先要选好亲本。一般情况下，开花第一天花粉发芽力最强，开花后一周内花粉粒仍可应用。雌花最好的授粉时间是在开花后3-5天。授粉时，先将雌花的花粉粒除去，再将采集的父本花粉粒用镊子轻轻的放在母本的柱头上。柱头上有粘液所以不必担心花粉粒会脱落。再将母本花上的唇瓣去掉。用铅笔写好标签，注明父母亲本、授粉日期等。之后注意观察长势状况。等到果实成熟时将果实和标签一并取下，立即播种，或干燥后密封，放在冰箱中保存。采用花梗扦插获得组培苗，首先要考虑花梗的获得，在蝴蝶兰开花期刚开放1-2朵花时剪取第三节以上的花梗，经灭菌处理后接种在花梗培养基中，培养一段时间后逐渐生长出小芽。经过扩繁、生根阶段的培养达到出瓶的标准。 1.1 预出瓶苗的管理 1.1.1 出瓶小苗的标准 一般瓶苗长至高5-8cm，有3片以上的叶和有2-3条发育较好的根，可将瓶内的幼苗移出栽到盆中。 1.1.2 出瓶小苗的环境条件控制 为了保证出瓶后小苗的成活率，必须在出瓶前使小苗得到一些锻炼，可在出瓶前24-48小时把瓶盖全部打开或打开一半，使幼苗的叶片能增强一定的抗性。最好是把瓶苗放在与培养室温度相差不大的温室中。将温度控制在白天为25-28℃，夜间20-22℃；湿度可稍微高一些，控制在80%左右，逐渐适应温室的环境；光照逐渐增强到2000lx左右。 1.2 出瓶前的准备工作 1.2.1 所需资材计算 每株小苗需特级水苔4g，每5株小苗使用一个营养钵，每个12孔黑色托盘中摆放60株小苗，每平方米面积大约摆放小苗360株。 1.2.2 营养钵规格 三寸半（11.0×9.0），白色透明状。 1.2.3 备好工具 接种镊子（平头）、盆、橡胶手套等。 1.2.4 其他材料 碎瓦块、泡沫块、记号笔、标签、杀菌剂等。 1.3 出瓶 蝴蝶兰生根常用固体培养基，所以在出瓶时，先将瓶盖打开，一手握住瓶颈，把瓶的侧面在另一只手的手心中转圈碰撞。这样整个瓶内的培养基就会变成碎块，再用平头镊子把苗从瓶中取出，放在已备好的盛有杀菌剂溶液中的盆中（浓度为1000倍液）。浸泡2-5分钟取出放在盛有清水的盆中，将剩余的培养基处理干净。 2 小苗阶段 2.1 移栽过程 （1）用前一天泡好的特级水苔，含水量达30%。 （2）根系不能露在外面，叶片不能裹入水苔中，同一尺寸的苗要裹入同一花钵中，钵底垫2级水苔3cm，或垫碎瓦块和泡沫块。每5株小苗放入同一花钵中，尽量避免损伤根系和叶片。小苗裹得太松，容易造成脱水，过紧水分过多，容易导致根系腐烂，滋生病菌。用标签将不同品种、不同花色的小苗标记好。 2.2 移栽后的管理 刚裹好的小苗3-5天内不宜灌肥、浇水，但需马上进行杀菌处理：用杀菌剂（甲基托布津或杀毒帆）1500倍液浇半透，以后每三天叶面施药一次，连续三次后，每周喷药一次。缓苗期（大约半个月）过后，包括整个温室的地面每隔15天杀菌剂和杀虫剂交替使用一次。 刚裹好的小苗第一次浇水应在药水干透后，方可浇水，每周浇