acquity uplc-elsd测定奶粉和牛奶中八种糖的含量 - waters.pdf

ACQUITY UPLC-ELSD测定奶粉和牛奶中八种糖的含量 赵淑军 沃特世科技有限公司 关键词 ：超高效液相色谱 奶粉 牛奶Fructose （果糖） Sorbose （山梨糖） Glucose （葡萄糖） Sucrose （蔗糖） Maltose （麦芽糖） Lactose （乳糖） Maltotriose （麦芽三糖） Maltotetraose （麦芽四糖） 实验方法 梯度方法见下表： 表 检测梯度表 1 材料、试剂和仪器 时间/(min) 流量/(ml/min) A% B% 曲线 乙腈为色谱纯，三乙胺为优级纯，实验用水为超 0 0. 15 15 85 初始 纯水( 18 M Ω,T OC 3ppb) ，ACQ UIT Y UP LC® 超高效液相色谱 2 0. 15 22 78 6 系统， 检测器， （ （ ， 11 0. 15 50 50 4 Acquity ELS D F ILT ER MIX ER 425µl P/ N 205000403 ），可不用） 18 0. 15 15 85 1 色谱条件 数据处理系统 液相系统： 沃特世 （ ® ） 配 Wa ters ACQ UIT Y UP LC Empower 2 ACQUITY ELSD蒸发光散射检测器 色谱柱： ACQUITY UPLC BEH Amide 前处理方法 × ， 称取 奶粉样品或 液态奶样品，加入 2. 1mm 100mm 2. 0 g 5ml 20mL ， （对于液态奶添加 ） 的乙腈水溶液溶解，手摇 1.7 µm P/ N:1 15ml 1/ 1 柱温： 35℃ 震荡混匀，然后涡旋混匀 分钟，室温下 离 2 8 0 0 0r/ min 分析时间： 18 min 心 分钟，取上清液过 滤膜；对于某些样品由 15 0 . 2