购买牛肉食品认清产地标示二 - 卫生福利部食品药物管理署.pdf

ISSN: 1817-3691 494 2015 年03 月06 日 發行人：姜郁美署長 【本期提要】 一、購買牛肉食品 認清產地標示 一、購買牛肉食品 認清產地標示 坊間販售的美牛、加牛、韓牛、 二、 日本腦炎疫苗打了沒？ 日本和牛 等種類繁多，容易讓消費 三、慎用安眠藥 過量易成癮 者看得眼花撩亂。為了讓民眾選購 時有更明確的 參考資訊，食品藥物 管理署 (以下簡稱食藥署)已於 101 年9月 20日 針對牛肉及牛可食部位原料之包 裝食品、散裝食品及其直接供應的場所，全面強制標示牛肉原產地 ，在安全容 許的前提下 讓民眾， 依據標示資訊自由 挑選。牛肉及牛 可食部位原料的包裝食品、散裝食品及其直接供應的場 所的標示規定說明如下 : ●包裝食品 ：所有含牛肉及牛可食部位之包裝食品， 除 了食品安全衛生管理法 (以下簡稱食安法第) 22條規定 的標示項目外， 必須以中文顯著標示牛肉及牛可食部位 的原產地 國( ) 。 ●散裝食品 ：所有陳列販售散裝牛肉及 牛可食部位原 料的場所，都要標示牛肉及牛可食部位原料原產地國( ) 。 如大賣場販賣的散裝生牛肉片及傳統市場的即食牛肉、 牛肉乾、生牛肉等都要 以中文 立牌等清楚標示原產地 國( ) 。 ● 直接供飲食場所 :所有含 牛肉及牛可食部位的餐食 第494 期第 1 頁 ISSN: 1817-3691 須標示牛肉及牛可食部位原料原產地國( ) 。餐廳、餐盒業、外燴飲食業、團膳 業或小吃攤等直接供飲食場所，可以用標示牌、張貼告示或在菜單上加註等方 式，提供消費者牛肉原產地國( 資訊。) 依據食安 法規定，販賣業者未依法標示可處 3 至300萬元；標示不實可處 4 至400萬元，情節 重大的食品業者，得命其歇業、停業一定期間、 廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項， 或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得 再申請重新登錄，提醒業者一定要注意更多標示! 資訊，請上網查詢食安 法(網址: .tw/LawClass/LawAll.aspx?PCode=L0040001) 。 二、 日本腦炎疫苗打了沒？ 台灣是日本腦炎的流行區，病例高峰期大約在每年6 至7月之間，通常疫苗 會在接種後 6 至8週產生抗體 因此建議， 民眾在流行期來臨之前，約3 至5月期 間先接種日本腦炎疫苗 ，可 以提高自 身的免疫力。 日本腦炎是經由病媒蚊叮咬 ，而將日本腦炎病毒傳染給人類，日本腦炎疫苗 屬於不活性病毒疫苗，接種