一、 食品添加物业者纳入首波强制登录管理二、 卫福部把关确保市售 .pdf

ISSN: 1817-3691 441 2014 年02 月28 日 發行人：葉明功署長 7 一、食品添加物業者納入首波強 【本期提要】 制登錄管理 一、食品添加物業者納入首 波強制登錄管理 二、衛福部把關 確保市售 嬰兒奶粉品質 三、鮮乳、保久乳、調味乳、 食品安全攸關民眾健康，衛生福利部 乳飲品及乳粉品名及標 ( 以下簡稱衛福部)於今 (103)年2月 14日預 示規定 告訂定食品添加物業者應辦理登錄及食品 添加物產品應登錄之內容草案，草案中除 規定從事食品添加物製造、加工、輸入業者 及販售業者，應分別於今年5月日及1 10月日前完成登錄外，並針對食品添加物1 產品應登錄的事項進行規範。食品添加物業者列入首波強制登錄管理之對象，政 府捍衛國人食安管理將更加完備。 衛福部食品藥物管理署建置之食品業者登錄平台現正進行測試，預計將於4 月日正式上線。從事食品添加物製造、1 加工、輸入及販售之業者，可依據 2月14 日預告訂定食品添加物業者應辦理登錄及食品添加物產品應登錄之草案內容，備 妥相關資料，自4月日起即可進行登錄。1 衛福部強調，配合食品添加物業者及其產品之強制登錄措施，除開放供外 界查詢相關登錄資料外，亦將藉由登錄平台所掌握的資料，應用資訊平台串聯， 全面嚴密強化完善食品添加物之製造、加工、輸入及販售管理，讓國人買得安心， 吃得 放心 。 二、衛福部把關 確保市售嬰兒奶粉品質 母乳是嬰兒最佳的食物來源，但 對於必須以母乳替代品哺育的寶寶 而言， 嬰兒奶粉是不可或缺的營養食品 。為確保嬰兒健康安全 ，衛福部除 了要求嬰兒奶 第441 期第 1 頁 ISSN: 1817-3691 粉營養素符合國際規範，並嚴格把關監測市售產品的衛生及品質。 適用於1歲以下的嬰兒奶粉是屬 於特殊營養食品，依食品安全 衛生管理法第 21條，應經衛福部查驗登記並發給許可證，始得製 造、輸入及上市流通。查驗登記主要是在確認嬰兒奶粉是否符合國 際間及國內對嬰兒營養需求 與衛生的規格，因此查驗登記時，嬰兒 奶粉的原料成分含量表、產品規格、營養成分分析表、產品中文標籤、製造流程 要點與製造廠相關文件、產品衛生與汙染物檢驗資料等都是審核重點，以保障 1 歲以下嬰兒的食用安全性和營養比例符合需求。 嬰兒奶粉是經特別調製用以滿足嬰兒 與補充較大嬰兒生長發育營養需求之 配方食品，其蛋白質來源成分可為牛乳、羊乳、乳清蛋白、酪蛋白、黃豆蛋白等； 脂肪來源之成分可為棕櫚油、葵花子油、椰子油、大豆油、魚油等；碳水化合物 來源之成分可為乳糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糊精、馬鈴薯澱粉等。另外為符合嬰 兒營養需求，添加維生素及礦物質等營養添加劑，產品之全成分完整配方應該是 選擇嬰兒奶粉周延的考量重點。 目前經衛福部查驗登記許可在案的嬰兒奶粉計 204件，其中嬰兒配方食品 137件及較大嬰兒配方輔助食品 67件，可於食品藥物消費者知識服務網 (.tw/查詢) (連結途徑：首頁整合查詢中心 食品 核可資料 查詢 嬰兒配方食品及較大嬰兒配方輔助食品許可資料查詢 ) 。針對上述產品，102 年度共計完成66件市售產品的規格與衛生安全相符性抽驗，合格