超微粉碎技术在中药研究中的应用 - 天津中草药杂志社.pdf

• 108 • 现代药物与临床 Drugs Clinic 第 26 卷 第 2 期 2011 年 3 月 超微粉碎技术在中药研究中的应用 罗 刚，陈立庭，周 晶* 天津医科大学 药学院，天津 300070 摘 要：超微粉碎技术是基于破坏植物细胞壁，促进植物细胞内成分溶解、扩散的原理运用于中药有效成分提取的新技术。 该技术与传统提取技术相比具有成分浸出率高、生物利用度好、充分利用中药资源等优势，并具有大规模工业化生产的潜力。 简要介绍中药超微粉碎技术的概念、工作原理、方法和设备，重点阐述超微粉碎技术应用于中药领域的主要优势和研究现状， 并对当前存在的工艺难题进行初步探讨。 关键词：超微粉碎技术；中药；超微粉体；常规粉体；提取 中图分类号：R284.2 文献标志码：A 文章编号：1674 - 5515(2011)02- 0108- 06 Application of ultra-fine pulverization technology in Chinese materia medica LUO Gang, CHEN Li-ting, ZHOU Jing College of Pharmacy, Tianjin Medical University, Tianjin 300070, China Abstract: Ultra-fine pulverization technology is a new technology, which has been used to extract the active constituents in Chinese materia medica(CMM). It could be used to destroy plant cell walls, thus the components in the plant cells could be dissolved easily. Compared with the traditional extracting technology, it has more obvious advantages, for example, high extraction efficiency, good bioavailability, and utilization of resources. Ultra-fine pulverization technology has the potential for large-scale industrial production. This paper introduces the concept, theory, method, and equipment of ultra-fine pulverization technology in CMM. The advantages and progress are emphasized in related study of this technology in the production and application. The problems and obstacles in this field for the future are also preliminary studied. Key words: ultra-fine pulverization technology; Chinese materia medica(CMM); ultra-fine powder; normal powder; extraction 超微粉碎技术是在粉体学基础上，伴随着粉碎 种，其中植物药 12 807 种，占总数的 87%[4] 。植物 工艺的不断改进、粉碎理论及相关学科的突破性进 药中大多数有效成分存在于细胞内，传统的提取方 展，新型粉碎设备的相继出现而发展起来的一门新 法可分为两个过程：一是药材浸润和溶质溶解过程， 的技术[1] 。由于颗粒的微细化将导致表面积和孔隙 二是溶质的扩散过程。完成整个提取过程的主要屏 率的增加，因此超微粉体具有许多独特的物理、化 障是细胞壁，如果能破坏植物细胞壁的障碍，将有 学特性。在发达国家超微粉碎技术已被广泛应用于