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* * 7.2物质溶解的量(1) 提出问题: 在一定温度下,在一定量水中,是否能无限量的溶解某种物质吗? 观察活动一 【实验7-5】室温下,在各盛有15mL水的两个烧杯里,分别加入3g硝酸钾和3g氯酸钾固体,边加入,边搅拌,观察溶解情况。 1.加入硝酸钾的烧杯中,观察___(有/无)固体剩余,表明溶质溶解的量___(已/未)达到限度。 2.加入氯酸钾的烧杯中,观察___(有/无)固体剩余,表明溶质溶解的量___(已/未)达到限度。 实验表明:在一定温度下,溶质在一定量的溶剂中溶解的量是有限度的,超过这个限度,它就不能继续溶解了。 无 有 未 已 在一定温度下,在一定量的溶剂里,不能再溶解某溶质的溶液,叫做这种溶质的饱和溶液;还能继续溶解某溶质的溶液,叫做这种溶质的不饱和溶液。 1.概念 一、饱和溶液和不饱和溶液 在讲饱和溶液和不饱和溶液时,为什么一定要指明“一定温度”“一定量溶剂”呢? 观察活动二 【实验7-6】向含有硝酸钾不饱和溶液的烧杯里,继续加入硝酸钾,直到有固体硝酸钾剩余。将所得饱和溶液,连同其中剩余的固体颗粒,转移一半至另一烧杯中。向其中一烧杯添加水,边加边搅拌,观察硝酸钾的固体颗粒是否继续溶解。把另一烧杯加热,发生什么变化? 1.其中一半添加水后,溶液中剩余的硝酸钾固体_____,此时的溶液可能为__________ ,依据是_______________________。 2.其中另一半加热后,溶液中剩余的硝酸钾固体____,原来的饱和溶液可能为__________,依据是______________。 3.将上述热溶液冷却后,观察到的现象是_________________,此时溶液肯定变为 _________。 溶解 溶解 有硝酸钾晶体析出 还能继续溶解硝酸钾固体 不饱和溶液 硝酸钾又溶解 不饱和溶液 饱和溶液 思 考 在讲饱和溶液和不饱和溶液时,为什么一定要指明“一定温度”“一定溶剂”呢? 改变温度或溶剂的量时,饱和溶液和不饱和溶液是可以相互转化的。因此,只有指明在“一定温度”下和“一定量的溶剂”里,“饱和”或“不饱和”才有确定的意义。 饱和溶液 不饱和溶液 增加溶剂 增加溶质 2.饱和溶液和不饱和溶液的转化 在同种条件下,往溶液中加入少量原溶质,如果溶质不溶解,则为饱和溶液。 3.判断溶液是否饱和的方法 4.溶液浓稀与溶液是否饱和的关系 (1)对于不同溶质来说,饱和溶液不一定是浓溶液,不饱和溶液不一定是稀溶液。如饱和的石灰水溶液就是稀溶液。 (2)对于同种溶质来说,在一定温度时,饱和溶液的浓度要比不饱和溶液的大。 思考题:判断正误 1、饱和溶液一定是浓溶液 ,不饱和溶液一定是稀溶液 2、浓溶液一定是饱和溶液,稀溶液一定是不饱和溶液 3、饱和溶液是不能再溶解物质的溶液 [复习提问] 讨论下列各题是否正确? 1.某溶液一旦达到饱和,便无法再多溶 原有的溶质了。 2.饱和溶液必定是浓溶液。 7.2物质溶解的量(2) (错,改变温度,溶剂的量等可多溶) (不一定,饱和石灰水溶液就是稀溶液) 物质 氧气 二氧化碳 氢气 一氧化碳 碳酸钙 溶解能力 不易溶于水 能溶于水 难溶于水 难溶于水 难溶于水 常见几种物质的溶解能力的比较 这说明不同物质在同一溶剂(水)里溶解的能力各不相同。我们把一种物质溶解在另一种物质里的能力叫做溶解性。 一、溶解性:一种物质溶解在另一种物质里的能力。 1.溶解性的大小跟溶质、溶剂的性质、结构有关。同一物质在不同溶剂里溶解性不同。 如食盐易溶于水,却很难溶解在汽油中;油脂容易溶解在汽油中,却很难溶解在水中;碘容易溶解在酒精中,却很难溶解在水中。 2.不同物质在同一溶剂里溶解性不同 如同温度下,等量的水中,蔗糖比食盐溶解的量多。 物质的溶解性用什么来衡量呢?也就是说以什么标准来比较物质溶解性大小呢?这个标准能精确的告诉人们在一定温度下,一定量的溶剂中最多能溶解多少物质,这就要用到溶解度这个概念。 在一定温度下,某固态物质在100g溶剂中达到饱和状态时所溶解的质量,叫做这种物质在这种溶剂中的溶解度。 二、固体的溶解度 1.定义 溶液状态: 条件: 标准: 单位: 四要素 100克溶剂 (一般指水) 饱和状态 质量(克) 一定温度 在20℃时,100g水中溶解20
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