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15分析实验九水的硬度及牛奶中钙的定量
分析化學實驗
驗九 水的硬度及牛奶中鈣的 定量
一、目的
學習 EDTA的配 製 、標定及應用 於水的硬度及 牛奶中鈣含量的檢
測。
圖 9-1 滴定裝置與器材
實驗九 水的硬度及 牛奶中鈣的定量
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分析化學實驗
二、原理
A. EDTA配位 根:
許多金屬離子和提供電子對的物質 形成配位化合物(coordination
compounds)或稱為錯合離子 (complex ions) 。提供電 子對的物質稱為配
位根 (ligand) ,需具有一對或 一對以上的未分享電 子對(unshared
electron-pair) 。例如:H O 、NH 、Cl 、Br 、I 等都是無 機配位根 (inorganic
2 3
ligand) 。
當配位根與金屬 離子形成五員環或 六員環 (five or six membered
heterocyclic ring)時稱為鉗合物 (chelates) 。EDTA是使用相當廣泛的鉗合
劑。EDTA(ethylenediamine-tetraacetic acid) ,乙二胺四醋酸的簡稱,
子量292.25 g/mole ,構造式為
HOOC CH2 CH2 COOH
:N CH2 CH2 N :
HOOC CH2 CH2 COOH
EDTA是弱酸 性有機物 ,為一種 四質子酸,以 H Y 表示。除去 四
4
個酸 性氫及二個氮原 子都各有一對未共用電子 對,故此 子有 6 對未
共用電 子對,是為六芽團(hexadentate)的 鉗合劑(chelating agent) ,可 與
金屬離子形成穩 定的錯離子,在不同 pH 值下 ,H Y ,H Y ,H Y ,
4 3 2 2
HY3 ,Y4 別 以不同比例存在於溶液中 。滴定時 ,使用二鈉鹽 ,因 為
Na H Y易溶 於水, 其與金屬 離子的反應如下 :
2 2
2+ 2 2 + 8
Mg + H Y MgY + 2H K = 4.910
2 MgY
2+ 2
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