生物化学选择题答案 - 高雄海洋科技大学教务处.pdf

國立高雄海洋科技大學 106 學年度碩士班考試入學 海洋生物技術系碩士班－生物化學解答 一、選擇題 (共50題， 每題2 分) （※不需使用計算機） ( Ａ ) 1. 腳氣病係缺乏下列何種維生素 ？ （A ）Thiamine （B ）Folic acid （C ）Riboflavin （D ）Niacin ( Ｂ) 2. 以雙倒數作圖的方法進行某種酵素反應分析時，下列何者為Linweaver-Burk plot 與Y 軸的交點 ？ （A ）Vmax （B ）1/Vmax （C ）Km/ Vmax （D ）-1/ Km ( Ｃ) 3. 某酵素在 K 時的反應速率 (V)和 Vmax的比值 (V ：Vmax)為多少 ？ m （A ）0.1 （B ）0.2 （C ）0.5 （D ）0.9 ( Ｃ) 4. 下列何者為決定蛋白質三級結構最重要的因素 ？ （A ）疏水結合 （B ）雙硫鍵的數目 （C ）蛋白質中胺基酸的序列 （D ）氫鍵的數目 ( Ａ ) 5.關於蛋白質 SDS的敘述，下列何者 錯誤 ？ （A ）可測定蛋白質的 PI點 （B ）加入 SDS能使蛋白質帶負電荷 （C ）加入 mercaptoethanol或 DTT能破壞雙硫鍵 （D ）可測 定蛋白質分子量 ( Ｃ) 6.關於蛋白質水解方法的特性，下列敘述何者正確 ？ （A ）胰凝乳蛋白酶：能水解 Lys或 Arg的碳端胜肽鍵 （B ）胰蛋白酶：能水解 Ala或 Val的碳端胜肽鍵 （C ）CNBr ：能水解Met碳端胜肽鍵 （D ）以上皆對 ( Ｂ) 7. 下列何者能穩定 Hemoglobin 去氧狀態的結構，促進Hemoglobin釋放 O2 ？ （A ）CO （B ）2,3-BPG （C ）CO2 （D ）H+ ( Ａ ) 8. Lys能與下列何種胺基酸形成 Salt bridge ？ （A ）Glu （B ）Gly （C ）Asn （D ）Ser ( Ａ ) 9.蛋白質磷酸化時，其磷酸根通常接在下列何種胺基酸 ？ （A ）Ser （B ）Asp （C ）Asn （D ）His ( Ｄ )10請計算. Aspartic acid的 PI值 ？（其pka 分別為2.1 ；9.8 ；3.9 ） （A ）6.9 （B ）6.0 （C ）5.3 （D ）3 ( Ｃ)11.下列何種胺基酸不具光學活性？ （A ）Pro （B ）Arg （C ）Gly （D ）Ile ( Ｄ )12關於蛋白質分離技術，下列何者. 不是利用蛋白質的電荷 ？ （A ）DEAE chromatography （B ）2D電泳 （C ）IEF電泳 （D ）Gel filtration chromatography ( Ｃ) 13.下列何種維生素與血液凝固有關 ？ （A ）Vit A （B ）Vit D （C ）Vit K （D ）Vit E 1 ( Ｂ)14蠶豆症係體內缺乏下列何種酵素所造成. ？ （A ）Alcohol dehydrogenase （B ）Glucose-6-phosphate dehydrogenase （C ）Pyruvate dehydrogenase （D ）Lactate dehydrogenase ( Ａ )15.Pentose phosphate pathway代謝途徑，主要目的是能夠提供下列那些化合物 ？ （A ）NADPH和核糖 （B ）NADH和核糖 （C ）NADPH和葡萄糖 （D ）NADH和葡萄糖 。 ( Ｂ) 16.將Palmitic acid （C16:0 ）脂肪酸完全氧化代謝，共淨得多少ATP ？ （A ）108 ATP （B ）106 ATP （C ）104 ATP （D ）10