对虾免疫多糖的研究进展.pdf

第28卷第8期 水 产 科 学 VoI．28No．8 2009年8月 FISHERIESSClENCE Aug．2009 对虾免疫多糖的研究进展 仲伟静，王安利 (华南师范大学生命科学学院，广东广州 510631 关键词：肛葡聚糖。海藻多糖，免疫多糖．对虾，免疫增强剂 中图分类号：$942．5 文献标识码：C 文章编号：1003—1111(2009)08—0482—03 免疫增强剂可以提高对虾免疫，减少对虾死 纳滨对虾饵料添加8一葡聚糖投喂60d，仍可提高对 亡，所以其研究就备受重视。免疫增强剂主要有多 虾肌肉中溶菌酶以及血清中碱性磷酸酶(Alkaline 糖、动植物提取物、微生态制剂、营养因子(金属和 phospha— 维生素)以及合成药物等。笔者主要探讨多糖的免 tase，ACP)的活性和过氧化物的水平。以上试验结 疫增强效果，多糖的研究始于20世纪30年代，近 d) 果表明，添加葡聚糖在相对较长时间里(20～60 年来研究较多的多糖为口一葡聚糖和海藻多糖。 仍旧存在免疫保护作用，但陈乃松等[5]却认为，投 喂J3一葡聚糖8周对凡纳滨幼虾PO、SOD活性无显 1 8一葡聚糖 著影响，甚至显著降低了血清溶菌酶活力(P B一葡聚糖是由口一1，3或l，6糖苷键相连的单糖0．05)，这可能是长时间添加8一葡聚糖产生了免疫 tom— 单元组成，可由裂褶菌(Schizophyllum 疲劳所致。所以长时间添加葡聚糖对免疫改善作 WluTle)F1-3]和酵母细胞壁[4-6]分离得到。 用不大，添加时间可控制在约20d。相关研究认 虽然葡聚糖的免疫保护作用在很多研究中已 为，采用20d投喂10d停喂的间隔投喂方式会更 得到证实，但要发挥最大免疫调控作用仍需注意以 好地发挥葡聚糖的免疫保护作用口]。 下两方面。首先，葡聚糖的免疫调控作用与添加时 其次，葡聚糖的免疫调控作用还与添加剂量有 间有关。Thanardkit等¨o认为，斑节对虾(Penaeus monodo以)摄食含葡聚糖饵料3d即可显著提高酚 认为，在提高对虾成活率和免疫因子活性方面，添 氧化酶(Phen010xidase，PO)活性、血细胞总数(To— tal count，THC)和血细胞对哈维弧菌 haemocyte 等[53则发现，添加l％葡聚糖可提高对虾存活率，降 (Vibrio harveyi)的吞噬活力(P0．05)。Wang 低细菌和病毒感染后的死亡率，所以添加1％剂量 等[3]从分子水平研究发现，凡纳滨对虾(Litopenae— 效果最佳。综合以上报道，对虾饵料建议添加 U5 vannamei)饵料添加D—l，3一葡聚糖，短时间(24 0．2％～l％葡聚糖，过低或过高对改善对虾免疫状 h)可显著提高肝胰腺和血细胞内的锰一超氧化物 况无益。 dis— manganesesuperoxi