液相色谱串联质谱法检测鲍鱼汁中的酸性橙ò - 中国食品卫生杂志.pdf

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2017-09-02 发布于天津
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液相色谱串联质谱法检测鲍鱼汁中的酸性橙ò - 中国食品卫生杂志

中国食品卫生杂志 ) 16) 2010年第 22卷第 1期 CHINESE JOURNALOF FOODHYGIENE 实验技术与方法液相色谱串联质谱法检测鲍鱼汁中的酸性橙Ò 1 1 2 1 1 (11江苏省疾病预防控制中心, 江苏南京 210009; 21南京大学环境学院, 污染控制与资源化研究国家重点实室,江苏南京 210093) : /(HPLC2MS/MS) Ò, 。 +( 1+ 1) OASIS AX SPE,2 , C (21 1mm@50mm, 117Lm) (m / z 32619y 18 17018, 3261 9y 1551 8)。 (LOQ) 01 1mg/kg, 5 50mg/kg 871 0% 10110%, 01 999, 10~ 5000L g/L。 14 , 7Ò, 112~ 731 8mg/kg。 Ò。 :2;;Ò; :O657172; S944145 :A : 100428456(2010)0120016203 D eterm in a tion of A cid O ran geÒ in Ab a lon e Soup w ith H igh P er form an ce L iqu id Ch rom a tography2T an dem M a ss Sp ectrom etry LIUHua2liang, RONG ei2guang, ANGLian2hong, JI en2liang, MA Yong2jian (JiangsuProvincialCenter forDisease Controland Prevention, JiangsuNanjing210009, China) Ab str act O b jectiv e Todevelop an analyticalmethod for the analysis of acid orange Ò in abalone soupwith high performance liquid chromatography2tandem mass spectrometry (HPLC2MS/MS). M eth od Sampleswere extracted by methanol+ ammonium acetate buffer ( 1+ 1, v/v) and purified on an OASIS AX SPE column. The chromatographic column ofHPLC2MS/MSwas atersAcuityBEH C (21 1mm @50mm, 11 7Lm). Acid orange Ò was detected by 18 monitoring the ion transition ofm /z 32619y 17018 and3261 9y 1551 8 usingmultiple reactionmonitoring(MRM) mode. R esu lt s The lmi it ofquantification (LOQ) was01 1mg/kg,