0第二课酶.ppt

生物化学 护理学专业本科教材 抑制类型及其特征的比较 作用特征 无抑制剂 竞争性抑制 非竞争性抑制 反竞争性抑制 与I结合的组分 E E、ES ES 动力学参数 表观Km Km 增大 不变 减小 最大速度 Vmax 不变 降低 降低 双倒数作图 斜率 Km / Vmax 增大 增大 不变 纵轴截距 1/Vmax 不变 增大 增大 横轴截距 -1/ Km 增大 不变 减小 生物化学 护理学专业本科教材 能使酶活性提高的物质，称为酶的激活剂，其中大部分是离子或简单的有机化合物。例如，氯离子是唾液淀粉酶的非必需激活剂。一种酶的激活剂对另一种酶来说可能是抑制剂，当激活剂的浓度超过一定的范围时，它就成为抑制剂。 六、激活剂对反应速度的影响 生物化学 护理学专业本科教材 第四节 酶的命名及分类 生物化学 护理学专业本科教材 酶是生物催化剂，种类繁多且催化反应各异，目前已经得到鉴定的酶将近十万多种。为了研究、学习及应用中不出现混乱，需要对其进行系统的分类和命名。 生物化学 护理学专业本科教材 习惯命名法 系统命名法 一、酶的命名 生物化学 护理学专业本科教材 国际酶学委员会按照酶促反应的性质，将酶分为六大类： （一）氧化还原酶(oxidoreductases) （二）转移酶(transferases) （三）水解酶(hydrolases) （四）裂解酶类(lyases) （五）异构酶类(isomerases) （六）合成酶类(ligases) 二、酶的分类 生物化学 护理学专业本科教材 第五节 酶与医学的关系 生物化学 护理学专业本科教材 人体组织器官正常代谢是机体健康的基础，酶的异常会使代谢反应紊乱从而导致疾病的发生。临床上可通过对酶活性及酶含量的检查来进行疾病诊断，并且利用药物及基因工程技术等对酶进行影响达到对疾病的治疗。 生物化学 护理学专业本科教材 酶活性是指酶催化一定化学反应的能力，衡量酶活性高低的标准是规定条件下酶促反应速度的大小。酶活性单位是表示酶量多少的单位，它反映在规定条件下，酶促反应在单位时间内生成一定量的产物或消耗一定量的底物所需的酶量。 一、酶活性的测定与酶的活性单位 生物化学 护理学专业本科教材 临床应用中酶活性测定的目的是了解组织提取液、体液或纯化的酶液中酶的存在与多寡。测定血清、尿液等体液中酶的活性的改变，可以反映某些疾病的发生、发展，有助于临床诊断和预后的判断。 生物化学 护理学专业本科教材 体内任何酶的缺陷或酶活性异常都可引起代谢障碍而致病。酶与疾病的发生，一个重要的方面是表现为遗传性疾病。另一方面由于物理、化学及生物等致病因素引起酶后天性异常导致疾病的发生。 二、酶与疾病的发生 生物化学 护理学专业本科教材 酶的先天性或遗传性缺陷导致的疾病，可通过直接检测酶的基因、酶的活性或酶含量来进行诊断。也可通过检测酶所催化的底物或产物的量来间接诊断。 三、酶与疾病的诊断 生物化学 护理学专业本科教材 临床上更为常见的是许多组织器官的疾病表现为血液等体液中一些酶活性的异常。其主要原因是： ①细胞破坏酶可大量释放入血。 ②细胞细胞的增殖增快特异的标志酶释放入血。 ③酶的合成或诱导增强。 ④酶的清除受阻。 ⑤酶合成减少。 生物化学 护理学专业本科教材 血清中某些酶水平与疾病的关系 淀粉酶 胆碱 酯酶 碱性磷 酸酯酶 谷草转 氨酶 丙氨酸 转氨酶 乳酸脱 氢酶 病毒性肝炎 – ↓↓ ↑ ↑↑↑ ↑↑↑ ↑ 胆管阻塞 – –/↓ ↑↑↑ ↑ ↑ ↑ 急性心梗 – – – ↑↑ –/↑ ↑↑ 急性胰腺炎 ↑↑↑ – – – – – 肌营养障碍 – – – ↑ –/↑ ↑↑ 生物化学 护理学专业本科教材 许多药物可通过抑制生物体内的某些酶来达到治疗目的。凡能抑制细菌中重要代谢途径中的酶活性，便可达到抑菌目的。 少数情况下酶可以直接用作治疗剂。链霉素激酶是一种从链球菌属获得的混合酶，能活化血浆中的纤溶酶原，对发生心梗后在肢端形成的血凝块清除很有效。 四、酶与疾病的治疗 生物化学 护理学专业本科教材 谢谢！ * 生物化学 护理学专业本科教材 底物浓度与酶促反应速度的关系 生物化学 护理学专业本科教材 当底物浓度较低时，反应速度随底物浓度的增加而增加，二者呈正比关系；随着底物浓度增加，反应速度与底物浓度的增加不再呈正比。当反应达到一定阶段，继续加大底物浓度，反应速度将不再增加，这是因为酶的活性中心已被底物饱和。酶反应的初速度越大，意味着酶的催化活力越大。 生物化学 护理学专业本科教材 Michaelis-Menten