我国蓝莓(越桔)栽培研究现状及发展措施.pdf

维普资讯 辽宁农业科学 2003(3)：21～23 LiaoningAgriculturalSciences 文章编号：1002—1728{2003)03—0021—03 我 国蓝莓 (越桔)栽培研究现状及发展措施 修英涛，常凤英，姜 河，杨伟力，候利军 (沈 阳农业科技开发院，辽宁 沈 阳 110161) 中图分类号 ：Q949．772．3 文献标识码 ：B 蓝莓 (Blueberry)又名 越 桔 ，属于 杜 鹃 花科 越桔 属 优质高产栽培品种进行商业化栽培。我国有许多适于蓝 (Vaccinium)植物 ，灌木小浆果果树 ，广泛分布于北半球 。 莓栽培 的生态 区，仅长 白山就有近 百万亩 的强酸沼泽地 。 从北极到热带高 山地 区均 有分布 。其果 可生食 。亦可加 稍加改造即可进行商业化栽 培。但大 面积 开发，需要与 工果汁、果酒、果酱等，从其加工果汁的果渣中，可 以提取 各地环境相适应 的优 良品种和大量优质苗木 。野生蓝 越桔红，是 优 良的天然食 品红 色素。蓝梅具有 较高经济 莓品种果实小，产量低，口味差，难 以适应商业化栽培需 价值和广 阔开发前景 。蓝莓果 实含有 防止脑神经衰 要，因此，自20世纪 80年代初 以来，吉林农业大学 、南京 老、增强心脏功能、明 目及抗癌等独特功效物质 ．因此被 植物研究所 、山东省果树研究所等单 位先后从美 国、加拿 国际粮农组织列为人类五大健康食 品之一 。近年来 ， 大、波兰、芬 兰、德 国等国家引进蓝莓品种 100个左右。并 美 国、加拿大、日本、智利和 欧洲 的很多 国家都把蓝莓视 进行 了栽培筛选与育苗研究。根据树体特 征、果 实特点 为保健 与功能食 品。倍受人们青 睐，国际市场售价 昂贵 ， 及 区域分布分为 四类 。 供不应求 。蓝莓 的栽培驯化工作 1900年始于美 国，到 矮丛蓝莓 ：树体矮小，一般高 30～50cm，抗旱 能力较 目前为止 ，已选育 出适 合各地气 候条件 的优 良品种 100 强，且有极强抗寒能力，极适 宜于东北高寒 山区大面积商 余个 。总栽培面积 近 20000hm ，年产量达 20万 t。形成 业化栽培，果实较小，适于做加工原料。代表品种有美登 了缅 因州、佛罗里达州、新 泽西州、明尼苏达州等十余 个 (Biomidom)、斯 卫 克 (Brunswick)、坤 蓝 (Cumber— 主要产 区。继美 国之后 ，荷兰 、加拿 大、德 国、波兰 、澳 大 land) 、 。 利亚、新西兰 、日本等 国竞相 引种栽 培 ，根据 自己国家 的 半高丛蓝莓 ：一般树高 50～100cm，果实 比矮丛蓝莓 气候特点和资源优势开展 了具有 本 国特色 的蓝莓研究和 大 ，比高丛蓝莓小，抗寒力强，一般可抗 一35℃低温 ，适于 栽培工作，并相继进入商业性栽培 。尽管中 国也有 越 北方寒冷地 区栽培 。代表 品种有北 陆 (Northland)、北村 桔属植物分 布 ，但 对其研究很少 。随着人们生 活水 平 的 (Northcountry)、北蓝 (Northblue)、圣云 (St．cloud)“16]。 提高，蓝莓、树莓、沙棘 、酸枣等 以风味独特 ，营养保健 作 高丛蓝莓 ：株高 2～3m，果实较大 ，品质佳 ，鲜食 口感 用 日益 受到人 们 的关注。被 列入 世界第三 代 水果 的行 好。可 以作 鲜果市 场销售 主栽 品种 。分为南高丛蓝莓和 列 川。自20世 纪 80年代后，我 国科 学工作者对我国 北高丛蓝莓两类。南高丛蓝 莓喜湿润、温暖气候条件，适 野生蓝莓资源 的现状及 开发利 用状况进行 了调查 。分 析 于我 国黄河 以南地 区发展 ；北高丛蓝莓喜冷凉气候 ，抗寒 了蓝莓 的营养成分 。并对野生蓝 莓进行 了初步 的加工利 力较强 。有些品种可抵抗 一30℃低温 。适于我 国北方沿海 用研究H 。