花生红衣中总黄酮的提取工艺.docVIP

花生红衣中总黄酮提取工艺 摘要 目的：研究花生红衣中总黄酮的最佳提取工艺条件。方法：以黄酮得率为指标，采用正交实验法考察乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度等4个因素对提取效果的影响。结果：花生红衣中总黄酮提取最佳工艺为：80%的乙醇，料液比为1:15，提取时间为30min，提取温度为40℃, 提取得率为1.242mg/100g。结论：此最佳工艺可用于花生红衣中总黄酮的提取。 关键词 花生红衣；总黄酮；超声提取The research of the extraction for the total flavanone of the peanut scarlet Li Qiu – Hong （Chemical and Biological Engineering of Yichun University College ,Yichun，China，336000） Abstract Goal: In research peanut scarlet total flavanone optimum extraction technological conditions. Method: Take the flavanone rate as the target, uses the orthogonal cut-and-try method inspection ethyl alcohol density, the material fluid to compare, the extraction time, the extraction temperature and so on 4 factors to withdraw the effect the influence. Finally: The peanut scarlet seed shell total flavanones most superior extraction process is: 80% ethyl alcohol, expect the fluid ratio are 1:15, the extraction time is 30min, the extraction temperature for 40℃, withdraws rate is 1.242mg/100g. Conclusion: This best craft may use in the peanut scarlet the total flavanone extraction. Key word Peanut scarlet; Total flavanone; Supersonic extraction; Orthogonal experiment 中图分类号：TS201.7 文献标识码：A 文章编号： 引言 花生(Arachis hypogaea .L)是我国重要的经济作物,花生种植面积逐年增加,占世界总产量的一半,位居世界第一[1]。但花生的其综合利用却远远跟不上,特别是花生红衣的综合利用。有研究表明花生红衣含有藤黄菌素、芦丁、异鼠李醚配糖体等黄酮化合物和β－谷甾醇及其配糖体、原花青素甙等多种活性成分[2]，有抗氧化作用、阻碍透明质酸酶作用、阻碍蛋白质糖化反应增强巨核细胞分化增殖、增加血小板量以及抗艾滋病等作用[]。如果能将花生红衣利用起来“变废为宝”, 则不仅可以从中获得可观的经济收益，而且更加丰富人们的物质生活。花生红衣中总黄酮花生红衣的综合利用 1 材料与设备 1.1 实验仪器 SK5200HLC型超声波仪（上海科导超声仪器有限公司）；YP601N电子天平（上海精密超声仪器有限公司）；TDL-40B型台式离心机（上海安亭科学仪器厂）；SHZ-III型循环水真空泵（上海亚荣生化厂）；RE-2000旋转蒸发仪（上海亚荣生化厂）；202-2-S型电热恒温干燥箱（上海跃进医疗器械厂）；FW117型中药粉碎机（天津市泰斯特仪器有限公司）；微孔滤膜（上海市新亚净化器件厂）；UV-2000型分光光度计（尤尼柯上海仪器有限公司）。 1.2 实验试剂 芦丁标样（中药固体制剂制造技术国家工程中心 纯度≥98%）；花生（购自宜春市）；水（纯净水）；乙醇（分析纯）; NaNO2 (AR); Al(N03)3（AR）;NaOH(AR). 2　实验方法 2.1　工艺流程 花生→ 人工破壳→ 取花生红衣→ 粉碎→ 乙醇超声提取→ 冷却→ 离心→ 过滤→减压浓缩→ 0.45μm微孔膜过滤→样品→总黄酮的含量测定 2.2操作要点 2.2.1　原料的预处理 花生选购当年生干燥的新花生，人工破壳，80℃干燥箱干燥1～2h至可轻松退衣，将新鲜花生红衣置于中