挪威渔业产品质量安全管理机制及其启示.pdfVIP

挪威的渔业产品质量安全管理体系严格、完 (一)渔业局 渔业局内设 7个地区管理办公 善．水产品的质量安全在世界享有盛名 其渔业管 室，此外，还设行政管理部、公共关系部、信息技 理措施一 向以确保产品质量、提高经济效益为基本 术部、法律事务部 、渔业经济部 、质量控制部和养 政策 目标 。其质量控制基本理念是生产供应链 中每 殖部等部门 其 中．7个地区管理办公室具体负责 个环节都必须保证本环节产品的质量安全 ．从而保 水产养殖和海上渔业捕捞许可证的颁发 法律事务 证最终产品的优质安全 作为世界渔业大国、出口 部具体负责捕捞许可、渔民登记、渔船登记和法规 大国和渔业产品质量安全管理先进的国家．挪威质 的起草，内设法律事务处、渔业许可处和渔业实验 量安全管理机制和经验值得我国重点研究与借鉴 处。质量控制部主要负责对水产品和渔船质量、数 量的监督控制 ．内设质量与环境处、实业发展与沿 一 、 挪威渔业产品质量安全 岸规划处、资源控制与监督处及系统监控 中心 。 行政管理体系 养殖部下设养殖管理处和养殖监督处 ．负责养殖 许可证发放、饲料配额管理和对养殖单位的监督 挪威渔业产品质量安全管理的职能主要集中于 检查r’] 。 渔业部．另外还涉及到食品安全局、食品监督署、 (二)国家营养与海产品研究所 挪威国家营 农业部、卫生部 、环境保护部 、劳动部等部门。渔 养与海产品研究所是一个独立的具有行政职能的机 业部是负责水产品质量安全的最高管理机构．下设 构．负责挪威 国家渔业产品质量安全的产品检测和 渔业局、海岸局、营养与海产品研究所、海洋研究 风险评估 主要职能包括 ：(1)从事从水域到餐桌 所 、国家渔业银行 、渔 民保证基金委员会等部门 供应链的全过程风险评估 ：(2)按照欧盟产品检测 (见图1)，具体负责水产养殖、海洋捕捞、海岸安 标准执行官方监控和质量安全检测计划 ；(3)对 全 、海洋科研及渔业金融等 以下具体介绍挪威 12个月内使用过药物的养殖产品于上市前进行强 渔业产品质量安全管理主要的几个部门： 制性产品抽样检测：(4)将产品检测和监控数据都 储存在研究所网站的数据库平台之中．并向社会各 界公开、发布。 (三)食 品安全局 挪威食 品安全局是负责水 产品从水域到餐桌的全过程质量安全监管的执行部 门 该部 门是为 了适应欧盟食 品安全新战略于 2004年由挪威渔业部、卫生部、农业部共同组建 的．具体负责挪威食品安全管理 ．为上述3个管理 部门提供建议 ．并通过实施风险分析来保证水产品 的质量安全 食品安全局主要按照国际通用的标准 来管理食品安全，具体包括执行