上海蔬菜农业现代化初探.doc

上海蔬菜农业现代化初探摘要：随着国家对“三农”问题的重视，工业反哺农业、城市支持农村的理念得以落实。作为国际大都市的上海，市场对优质蔬菜的需求与日俱增。然而上海蔬菜产业仍存在诸多难题，如：完善设施，增强抵御自然灾害能力；压散户，促大户，切实保障蔬菜的安全和品质；多渠道营销手段等。因此，必须从提高科技含量、走市场化道路、确立营销在现代蔬菜产业中的特殊地位等多方面入手，走农业现代化之路。 关键词：蔬菜；农业现代化；现代农业；农业产业化；农业品牌化；营销 21世纪以来，中共中央国务院连续出台7个“一号文件”关注“三农”问题，说明国家对“三农”的重视，更说明一个现状：中国的农业是弱势产业；中国的农村是弱势地区；中国的农民是弱势群体。 最近1年里，蔬菜的生产者和消费者都相当纠结。先是自然灾害造成蔬菜短缺，菜价飞涨，市民怨声载道；后是风调雨顺，满地是菜，大量卷心菜最终烂在地里，菜农叫苦不迭。奇怪的是，当菜贵伤民的时候，菜农并没挣到大钱；而当菜贱伤农的时候，市民又不觉得占到便宜。面对铺天盖地的新闻报道，菜农和市民都不领情。按理说市场经济自有规律，之所以陷入这种怪圈，过多的流通环节和不合理的收费是罪魁祸首。当前的另一个新闻热点是染色馒头引发的对食品安全的关注，作为市民餐桌上必不可少的蔬菜，其实问题也不小，土壤、化肥、农药、激素等生产资料都存在隐忧。上海已经是国际化的大都市，市场对优质蔬菜的需求与日俱增，然而上海蔬菜产业存在诸多难题：如完善设施，增强抵御自然灾害能力；压散户，促大户，切实保障蔬菜的安全和品质；多渠道营销手段等。如何破解这些难题，唯有加快实现农业现代化。 1 提高科技含量 “科学技术是生产力”是马克思主义的基本原理，邓小平说：“科学技术是生产力，而且是第一生产力”。相对传统农业，现代农业尤其凸现科学技术的重要性。 1.1 传统农业 传统农业是在自然经济条件下，以劳动密集型生产为主的传统经验模式。其抵御自然灾害的能力较低，就算是风调雨顺的丰收年，每家每户的年收入也极其有限；而一旦老天稍有风吹草动，自然灾害往往会造成重大经济损失，直接影响农民的生活质量，所以传统农业急需向现代农业转变。 1.2 现代农业 现代农业是以生物技术、信息技术和工程技术为先导的，技术高度密集的科技型产业。 生物技术出现以后，育种技术在遗传改良工作上有了质的突破，新的品种层出不穷，品种在农业增产中的贡献率将由30%提高到50%。新一代生物农药、动物疫苗、生物肥料、动植物生长调节剂等也如雨后春笋般应运而生，为农业生产带来新的活力，为环境保护和可持续发展带来福音。 信息技术为现代农业提供了千载难逢的发展良机：生产上由经验走向科学；交流上由分散、封闭到信息灵通；管理上更是由微观到宏观、粗放到精准的飞跃。 现代工程技术在农业中的应用也越来越多：测土配方施肥、滴水灌溉技术、工厂化种植和养殖等成为高效、低耗和绿色化发展的主流。 1.3 科学技术在蔬菜产业中的应用 传统的蔬菜产业面临着土壤盐渍化、连作障碍、安全与品质、自然灾害、劳力紧缺和市场竞争等一系列问题，只有科学技术才能推动蔬菜产业各方面的创新和发展。主要可采取以下措施：（1）一方面培养、引进科研人员；另一方面大力扶持和引导种源企业与科研单位联手，培育有核心竞争力的本土种源企业。（2）建立大型设施农业生产基地，实现自动控光、控温和控湿，并配套绿色病虫害防控技术，减少农药使用量，甚至不用农药。（3）采用工厂化育苗、无土栽培、嫁接等先进栽培技术并广泛应用。（4）施用有机肥、生物农药等绿色环保产品，保障蔬菜生产的安全性，并提升蔬菜品质。（5）采收、贮藏、加工和包装等各方面都需要创新科技的支撑。 2 走市场化道路 正所谓合久必分，分久必合，土地亦是如此。当前国际农业领域掀起了兼并风潮，农业产业竞相做大做强；而国内则还是散乱无序，小打小闹的现状，严重制约了中国农业现代化进程。走市场化道路，必须集中土地并加强基础设施建设。集中土地有多种途径：（1）政府征收。这种方式快速简单，但要财政支出作保障；（2）企业招租。不管企业是否盈利，农民按协定收取租金；（3）合作社入股。出让土地的农民都是合作社股东，合作社经营的好坏直接影响股东年终分红。 当前，国家直补的钱分摊到农户手中没有多少，也解决不了实际问题。若把这笔钱集中起来，直接投入到基础设施建设，鼓励吸引民营资本参与，走产业化、品牌化道路，假以时日，对当地农业和农民来说，都是一件更有利且有意义的事情。 2.1 农业产业化 农业产业化是以市场为导向，以经济效益为中心，以主导产业、产品为重点，优化组合各种生产要素，实行区域化布局、专业化生产、规模化建设、系列化加工、社会化服务、企业化