南京市六合区水芹产业现状及发展思路.doc

南京市六合区水芹产业现状及发展思路水芹，别名刀芹、水芹菜、水英等，为伞形花科水芹属多年生水生宿根草本植物，在六合区有百年种植历史，因其“细、长、白、嫩、脆、香”等特色显著区别于其他产地水芹而享誉大江南北。一般在8月中下旬栽植，冬春季上市，是南京地区冬春蔬菜市场的主要品种之一。从21世纪初开始，六合区政府及市级农业主管部门对六合的水芹产业发展十分重视，并予以政策支持，到2005年水芹种植规模已达300 hm2，年上市量2 000多万kg，年销售额2 000多万元。2010年，六合区水芹种植已发展到750 hm2的规模，产量4 000万kg，产值达3 200万元，已占据南京市场85%的销售份额，同时水芹产品销往马鞍山、上海等周边城市。目前，种植水芹每667 m2均效益达5 000元以上，人均增收1 500余元，经济效益显著，已经成为促进种植区农业经济发展、农民增收新的亮点。为了把水芹产业做大、做强，真正成为本地区农民致富的首选产业，笔者对六合区水芹产业发展现状和存在问题进行了调查分析，并提出今后的发展思路，以供参考。 1产业现状 1.1因势利导，打造重点乡镇 六合区的水芹种植起源在马集镇的大圣地区。该地区属丘陵地，小型水库多，水质独特，环境优越，种植水芹有百年历史。过去当地种植水芹基本是农户自家消费，仅有少部分供应本地市场；种植地主要在低洼地不能种农作物的地方，种植面积小，难显地方特色。但随着经济的发展，人们的饮食结构需求出现了变化，新、奇、特的优质蔬菜深受消费者的欢迎，马集镇的大圣地区水芹开始逐步被人们认识。因当地优越的生态环境和独特的水源、土质，使水芹以“长、白、细、嫩、香、脆”的特点显著区别于其他地产水芹而受到消费者的欢迎。随着种植面积逐步扩大，马集农民开始到周边城镇和南京市场销售。由于传统的粗放种植，产品质量参差不齐，个体销售效益低而不稳，地方特色还是没有完全显现。但从2000年开始，六合区以农民增收为目标，大力发展地方特色农业，发展农业经济，并根据马集镇农业生产特点，因势利导，打造水芹种植特色乡镇，发展水芹产业。充分利用国家农业综合开发项目和市级特色基地项目的政策扶持，加强马集镇水芹种植基地建设，大力改善项目区农业基础设施条件，积极开展水芹种苗繁育，促进该镇水芹产业向规模化发展。目前，马集镇是六合区水芹生产的主要地区，该镇的水芹种植面积已达540 hm2，占全区72%以上。水芹产业已成为马集镇农民致富的主要产业之一。 1.2发展龙头企业，创立产业品牌 2001年，六合区成立了以南京马集金盛利农业开发公司为龙头的水芹生产企业。该公司位于六合区水芹产地――马集镇，定位于农业产业化服务的科技型企业，现有固定资产100多万元，流动资金120多万元，年实现经营额1 200多万元。公司常年与南京农业大学、扬大园艺学院保持良好合作关系，以科技发展水芹产业。注册了“大圣”牌商标，全面介入水芹产业化开发，以品牌促销售。现建有水芹标准化基地300 hm2，每年组织水芹净菜配送达10万多kg进入南京主要生鲜蔬菜超市销售。公司的水芹产品不仅稳占南京市场的85%以上，而且水芹净菜包装参加在上海举办的第二届江苏名特优农产品展销会，出现供不应求的销售火爆场面，水芹产品已销往北京、大连、上海、福州、马鞍山等地。公司先后申报了国家无公害农产品认证和江苏省无公害农产品产地认定，“大圣”牌水芹还被评为南京市名牌产品，南京市著名商标。 1.3实施标准化生产，提高产品品质 近年来，六合区围绕蔬菜产业向优质、高效目标发展，大力推广水芹标准化生产技术，建立了六合区农产品质量检测中心，实施了大圣水芹的IC卡管理，完善了产地监测体系和销售管理体系，保证了水芹产品品质。“大圣牌”水芹因其生产环境无污染，并按“大圣水芹无公害技术操作规程”和“有机食品水芹生产技术规程”进行种植，实行标准化生产，控制化学肥料和农药的使用，加强生产过程安全质量管理，坚持田头准出的“农残”检测，产品质量得到了大幅提高。目前，按标准化生产的面积达530 hm2，已通过了国家无公害农产品认证和江苏省无公害农产品产地认定，并顺利通过了中绿华夏有机食品认证中心的有机食品和绿色食品认证。 1.4引进新技术，创新种植模式 为了解决水芹田每年3－8月上旬空闲，提高土地的利用效率，从2006年起在杨云水库水芹种植基地引进水芹、小龙虾间作种养技术[1]，取得了较好的经济和社会效益。到2010年，该模式已在杨云水库水芹种植基地推广间作面积达33.3 hm2。每667 m2产水芹4 000 kg左右，产值6 400元，效益3 400元，与单纯种植水芹相比基本持平。同时，产龙虾50 kg，产值1 537元，效益950元。每667 m2总效益达1 900元，增加效益